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Description
A practical sized roast for the Japanese oven, this 800g ribeye block cooks up really tender and tasty. Of all the cuts we sell, this is probably the easiest to cook – it will be tender even if you cook it hot and fast and because it is nicely marbled making it harder to overcook than other steaks.
So if you (or someone who cooks for you) really aren't very good at cooking but don't like to admit it, this is the product for you.
Serving Suggestion
All you need is a sprinkle of our steak spice - for the ones who would like it more natural: Our sea salt. Find the items at the bottom of the page under related items.
The product shown in this video is the 'Rib Roast / Cube Roll (1.6kg)'.
Thawing
The thawing time depends on many factors such as size, weight, packaging and the type of meat. Please refer to our thawing chart ≫here≪
Review of this item
Best meat ever for sous vide
BBQギフトで送りました
柔らかくバランスも良き
BBQ 毎回これを購入しています
厚切りBBQ
しっかり肉の味がして、噛みごたえもあって美味しかったです。
どーんと塊で持って言ったのでインパクトも大。
買った中ではこれが一番良かったです。
味がある
やや大きめのスジが1本入っていましたが簡単に取り除くことができました。
焼いた後すぐに切ってしまったのですごい肉汁が出て勿体なかったです…。
でも、外側のしっかり焼けた部分はややザックリとして噛みしめるほどに味が出て、
中の柔らかい部分はしっとりとしていてとても美味しかったです。
ブロックの切り方
脂と筋が多い外れたブロックは7:3の比率で切り分けてステーキとシチューを作りました。
肉自体は美味いけど、切り方によって当たりはずれがありそうです。
塊肉の丸焼き
とっても美味しかったので、また購入したいと思います！
Really good
良かったです。
とても美味しいですよ。
おいしいです
しっかりめに火を通しても柔らかく、大変おいしいです。
また購入させていただきます！
開いてドデカステーキ大興奮
途中まで半分包丁を入れて
開いてそのままグリルして
焼きました。
寝かせる時間が短くて肉汁
やや落ち着かないまま食べましたが
超美味かったです！
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味はよし
写真にあるような塊肉ではなく、ひらべったい感じで筋からお肉も剥がれていました。
ローストビーフにしたのですが、焼きづらかったです。
