Small Baby Pork Back Ribs - 2 Small Racks 1.2kg

Small Baby Pork Back Ribs - 2 Small Racks 1.2kg
Out of stock
ITEM NUMBER
P101
Rating:
98 % of 100

Out of stock

Description
Claimed by many to be the best ribs in Japan. These ribs are small and should fit any home oven or pot for boiling them first. Two racks per pack! Frozen.
SKU P101
CONTENTS 1.20kg
UNIT PRICE ¥224 / per 100g
Country of origin One of the following countries:
(Country of origin will be specified on the product package.)
Austria
Chile
Spain
RAW MATERIALS Pork
PACKAGING AND HANDLING Frozen (below -18℃)
Allergens contained in this product (7 specified raw materials)
Egg Milk Wheat Nut Buckwheat Shrimp Crab
- - - - - - -

Description

Once you've gotten a taste for these they're hard to live without. These ribs are claimed by many to be the best ribs in Japan. Comes with two racks per pack! DONT forget our BBQ sauce.  See the video below! 

Serving Suggestion



Thawing

The thawing time depends on many factors such as size, weight, packaging and the type of meat. Please refer to our thawing chart ≫here≪



Review
4.9
  • Something I always buy
    100%
    Gender: Male
    Age: Over 60
    These ribs are delicous and always a good price. You will keep buying them!
  • Sweetheart Ribs
    100%
    Ribs like these are hard to find in Japan. I think that they are actually quite cheap. Best done slowly in the smoker with a mustard or apple based sauce. Really good.
  • Sous vide it!
    100%
    These little babies done up with some spices using a sous vide to slow and low cook them. Then onto the grill to sauce them up for a few minutes, yowza!
  • Succulent!
    100%
    Age: Over 60
    Slow-cooked in the oven and finished on the grill, these ribs were delicious, a big hit with the whole family. Very tender, juicy, and tasty. Will definitely buy again.
  • Baby back
    100%
    Gender: Male
    Age: 30 - 39
    Everyone loved them. Dry rubbed overnight in aluminum foil. Then grilled them in the foil for about an hour. Unfoiled and grilled with sauce for 2 minutes. They just fell off the bone. Even my toddler loved them!
  • Best. Ribs. Ever.
    100%
    Gender: Male
    Age: 40 - 49
    Oh man these are so tasty and easy to cook up. Wish I could eat them everyday!!
  • Good in the Instapot!!
    100%
    Gender: Male
    Last time we bought a case and put them in the chest freezer. Defrost, put on a decent rub, add apple cider vinegar, coriander, Worcester sauce, and any unused hot sauce in the pot. Cook for about 20 minutes in the pressure cooker. After, smother with BBQ sauce. Finish them off in the oven for 10-12 mins. Delicious, messy finger food. Pretty much every Sunday lunch for us!
  • "The other, other white meat" ribs, done two ways.
    100%
    Gender: Male
    So, I did the Sacramento just thing and started off by boiling the ribs first. Before you start throwing things out of your screen, and sending me malicious messages, let me explain. I had a hankering for ribs, and didn't want to wait for them to defrost a couple of days. So, I started off by boarding those babies.

    The good news, though, is that they turned out great! I boiled ribs until they were soft and white, then set them on a wire rack to drain. After that, it was off to my small Japanese grill.. the same that you have built into your stove, that your wife only lets you cook fish on. I turn that baby on high and added a bit of char to the outside, then slab it on a bunch of my homemade sauce and cook that up until I got a bit of a char and they looked beautiful. End of story, Chow down enjoyed them. Shared them with some friends, they love them too!
  • My freezer
    100%
    Gender: Male
    Age: 30 - 39
    My freezer always feels empty when I don't have these on hand.
    And I always have these on hand.
    Delicious and easy to make.
  • シチューに。
    100%
    Gender: 男性
    Age: 50代
    以前はBBQで頂いていたのですが、冬季はシチューにしています。トマト缶で玉ねぎと担っ刃と煮込むだけで本当に美味しいシチューの出来上がり。お肉はほろほろで本当に美味しいです。
  • Slow Cooked Miracle
    100%
    Gender: Male
    Age: 40 - 49
    I get these, use a dry rub overnight and then cut the racks in half and stack them in the slow cooker with some chopped onion and a generous barbecue sauce. They don't need all day - 4.5-6 hours is enough and they are genuine, fall-off-the-bone goodness! Another thing I no longer miss from home because I'm pretty sure these days mine are better. Thanks to Mr. Meatguy.
  • おいしい、おすすめです。
    100%
    Gender: 男性
    Age: 50代
    前日の晩から冷蔵解凍し、当日の晩御飯としていただきました。
    塩コショウとすりおろしニンニク+焼肉のタレで、どちらもおいしかったです。
    全く臭みなく、身離れも良く、赤身と脂身のバランスも良く、1人で1ラックペロリでした。
    既に、2ラック✕2回リピート中で、今後も冷凍庫に常備する予定です。
  • Perfect bbq item
    100%
    Gender: Male
    Age: 40 - 49
    Perfect starter for bbq day!
  • Really enjoyed these!
    100%
    Gender: Female
    Age: 40 - 49
    I have to say I hadn't eaten ribs much before but these worked out great and were good value. I would definitely order these again.
  • Great Snacks at the Weekend!
    100%
    Gender: Male
    If you ever need a tastey snack at the weekend, order some ribs from the Meat Guy! They will never let you down! Smear some BBQ sauce on them and you are good to go!!
  • 満足
    100%
    過去から数度となく購入、BBQでいただいています。サイズと食べ応え、味も良くでいつも満足しています。おすすめです。
  • Char siu ribs
    100%
    Every time I go see family in Hawaii, I buy a jar of char siu sauce and eat my way through two or three racks of these ribs. So ono!
  • Best for BBQ Ribs
    100%
    Gender: Male
    Age: 50 - 59
    We cook these up in the pressure cooker. Add some rub, seasoning and in the pot they go with other goodies. Finish them off in the oven smothered in BBQ sauce. Give them a rest and you have yourself a delicious messy meal. Can’t recommend these enough. Get them in bulk in the sales!! Buy, eat and repeat.
  • The best meat in Japan!
    100%
    Gender: Male
    Age: Over 60
    Every order and every product I buy from the Meat Guy is of the best quality. I've been coming back for at least a decade and will always buy fromTMG! The Kamakura Gardener
  • Amazing deal in comparison to restaurants
    100%
    Gender: Male
    Age: 40 - 49
    I've ordered these multiple times. When they're on sale on meat days, I DEFINITELY get them. They come without the film on the back that some ribs require you to remove before cooking, which is great! Super easy to cook in an instant pot as well. The meat just falls off the bone.
  • Great Ribs
    100%
    I have bought these several times now as this is the only place I can find baby backs instead of spare ribs. Love em!
  • How could anyone NOT give these 5 stars!?
    100%
    I must confess, I have developed an excellent technique for doing a standard rack of ribs in an oven at home in Japan, much to the delight of everyone. But when circumstances do not permit that, I always go for THESE! Again, much to the delight of everyone. In this case, if you do not have a good technique for doing ribs the usual way then you can totally rely on these. Just don`t over roast or grill them. (Any pro rib-master will tell you that fall-off-the-bone tender means they are too well done.)
  • 最高!
    100%
    BBQで頂きましたが、一つはスパイスを塗りこんで、もう一つはミートガイオリジナルBBQソースで焼きました。適度な油で10人で一瞬で無くなりました。他にもサーロイン2キロとソーセージが3パックあったので、量はいい感じでしたが、このリブは人気でした。次もまた購入したいです!
  • お家でスペアリブ
    100%
    3人で頂きました。スロークッカーを利用したので、肉がホロホロになり食べやすくとても美味しかったです。このタイプの肉は近所で販売していないので、こちらで購入できて重宝しています。
  • BBQに最高
    100%
    ミートガイの一押し商品。他ではなかなか買えません。BBQd絵の演出にもってこい!
  • Great BBQ menu
    100%
    Have repeated this item many times. Along with the BBQ sauce (sold separately, mild/ spicy), this makes an excellent Barbie dish for the whole family to enjoy.
  • 美味しかったです!
    100%
    1つは自宅で食べましたが、柔らかくてとても美味しかったです。
    もう1つはバーベキューで食べようと思います!
  • Great for the BBQ!
    100%
    I gave them a dry rub of a nice spice mix, and then steamed it in a dutch oven for about 20 mins, then put on a smoky BBQ at a low temp to finish cooking and give it that awesome BBQ taste. A regular buy, and will keep getting them.
  • ボリュームたっぷり
    100%
    とても食べ応えのある美味しいスペアリブでした。2回に分けて楽しめるのも良かったです。
  • 良い
    100%
    3-2-1メソッドでバーベキューし、美味しくいただきました。
    惜しいのは送料が商品代に比べて相当にかかること。
    他に買いたい商品が豊富にあれば送料の節約にもなるのですが、
    以前は豊富にラインアップされていた米国産牛肉はどこへ行ってしまったのでしょう?
  • 美味しいです
    80%
    毎回鉄板焼きの上で焼いて食べますが柔らかくて大変おいしいです。
  • 本当においしいです。
    100%
    オーブンでじっくり焼くと余分な油が落ちて、本当においしくなります。
  • 家族に1番人気です
    80%
    美味しいお肉は色々有りますが、家族全員これが1番喜びます。
    圧力鍋で柔らかく煮てから甘辛く味付けして、仕上げにグリルで焼くのがウチの定番になりました。
    冷凍庫が小さくて、沢山ストック出来ないのが残念。
  • 大満足!
    100%
    照り焼きソースに漬け込んで、バーベキューで頂きました!
    ジューシーで柔らかく、骨についた肉までホロホロと食べやすかったです。
    参加した皆さんにも好評だったので、また機会があれば頼みたいと思います!
  • またお願いします!
    100%
    ベビバックリブを食べたくなると、つい毎回注文してしまいます。柔らかくて、外で食べるよりも美味しい!また、是非よろしくお願いします!
  • A family favorite
    100%
    Whenever I order I always get a set for my house and my in laws.

    I cut them, boil them for an hour with a few spoons of sea salt and garlic paste. Then cover them in BBQ sauce and put in the oven for 30 min at 200c. Pull them out and add more sauce to your liking.

    It's always a hit!
  • On the grill!
    100%
    Tasty and juicy on the grill!
  • 貴重!
    100%
    中々手に入らない美味しいバックリブ。
    いつも1人1ラックをペロリ。
    BBQには必須です。
    また、リピートします。
  • パーティーに使いやすいです!
    100%
    家族の帰省や3人以上集まる時の料理に2回ほど購入しています!解凍後切り分ける際も肉が柔らかくて切りやすく調理も楽です 和洋中色々な料理に使えて家族も喜んでくれました
  • Excellent
    100%
    There are really fantastic! We buy them every couple months! Great price & taste.
  • Zzzzz...best ribs west of the Mississippi
    100%
    I want my baby back, baby back, baby back, baby back ribs!
  • 柔らかくて美味しいリブです!
    100%
    24時間ほど自家製だれに漬け込んでから我が家のオーブンには若干大きすぎたので半分にカットして焼きました。柔らかくでジューシーですごく美味しいリブでした。イマイチなお店で食べるよりも美味しいのでおすすめです。小ぶりなお肉な分、焼きすぎると固くなりそうなので火加減や時間は気をつけたほうがいいと思います。コストコなどで売っているものよりは焼き時間はだいぶ短めがおすすめだと思います。
  • Brilliant, tasty ribs
    100%
    Always enjoy these sharing with family and friends.
  • 美味しく簡単に出来ます
    100%
    なかなか普段入手出来ないのでこのサイトで買えてありがたいです。二つ一緒に焼ける大きさも良かったです。美味しく頂きました。
  • Great in a Slow Cooker
    100%
    I’m not a fan of BBQ sauce, so I like these ribs cooked in a tomato-based sauce in the slow cooker. And these ribs are delicious!
  • Delicious
    100%
    The cooking instructions offered are perfect for Japan. I grill these in the center grill on Japanese stoves. I love it.
  • Perfect
    100%
    Have ordered these a dozen times! Perfect when steamed for 30 minutes with the dry rub, then grilled and glazed with Meat Guy's hot sauce.
  • 美味しい❗️
    100%
    最高に美味しい❗️
    また購入します。
  • 毛沢東スペアリブ
    100%
    中華で有名な毛沢東スペアリブにしてみました。
    小ぶりなご対応サイズが食べやすくグッドです。またリピートしたいです。
  • 小ぶりな分焼き時間は短くしてOK
    100%
    コストコ等で売っているバックリブ(1kg前後)よりも小ぶりなので蓋付きBBQグリルで同じ温度同じ時間焼いてしまうとオーバークックとなり、柔らか過ぎる上にジューシーさも無くなってしまいます。
    焼き方は人それぞれですが大きさに合った適度な時間と方法で焼くと美味しく焼き上がります。
  • 美味しい
    100%
    動画を見て作りました。とても美味しかったです。また買いたいと思います。
  • 美味しかった
    80%
    一晩自家製ダレに漬け込んでBBQ
    脂身が少なくて美味しかったです。
    もうちょっと肉の部分が多いとなお良いのですが。
  • I buy these time and time again!
    100%
    Absolutely brilliant. The size is also perfect for my oven, limited space and all in Japan.
    I usually do an initial dry rub with preferred spices, seasonings and some sugar. Sometimes throw a little mustard and balsamic vinegar or Worcestershire in there too and make the dry rub a paste. Rub it well, cover it tight in cooking paper followed by tin foil and bake it meat side down at low heat, 130-140c for around 3 hours. Take it out, collect the juices for future use, rub it with BBQ sauce and cook for a further 30 minutes at the same setting, uncovered or just with a bit of foil thrown over it and it’s done. I used to prepare my own BBQ sauce but Meat Guy’s BBQ sauce is also amazing and it saves you the hassle. I’d recommend mixing it with some maple syrup just for the heck of it. Around 3 parts Meat Guy’s BBQ and 1 part maple syrup makes a brilliant glaze. They literally fall of the bone.
  • Ribs in Smoker Bag
    100%
    I have done these ribs several different ways.
    Pre boiled, slow cooked etc. etc.
    Yesterday I did them in a Smoker bag. Just rubbed them with salt and spices and stock them in the bag from followed the instructions
    Best Ever
  • 最高
    100%
    今回で3回目のオーダーでしたが、やはり、いいです。
    他ではなかなか、手に入らないし、しっかりとした品質だし、BBQソースもマイルドとホットと両方買って、下ごしらえのラブも、スパイシーラブとマイルドのラブと両方作って、薪ストーブと、電気オーブンのフル活躍させて、8ラック焼きましたが、大人から子供まで大満足。
    また作ります。
  • 美味しかった!また買います。
    100%
    クリスマスに家族、友人宅へ2個購入した!
    オリジナル漬けタレに1日漬けて、少し低めでオーブンで焼いてミートガイオリジナルBBQソースを塗って食べました!最高!
    リピート確定です子供達も沢山食べました!
  • Smoked 5 houra
    100%
    Smoked thise ribs for 5+ hours. Just added some brown sugar, butter and honey with their hot bbq sauce. It was perfect. The meat is amazing, fall off the bone. Actually fell apart when i took them off the smoker. I highly recommend these. Just wish they were bigger, i feel like i would be able to eat both racks myself.
  • 甘い誘惑
    100%
    簡単調理でチャック付きポリ袋にフルーツベースの焼肉のタレ(甘口)で漬け込んで冷蔵庫で1日寝かせてグリルで焼きました ジュゥシィでウンメェ~!(´Д`)
    一晩で一家全員が彼らの虜になりました 一度食べたら何度でもまた食べたくなります
  • Easy cooking
    100%
    Rubbed ribs with meat guy spices and honey. Placed them in my instant pot and filled it with water which almost covered the ribs. Added a little apple juice. Selected the meat setting and set timer at 45 minutes. Came out absolutely perfect. Brushed on barbecue sauce and broiled for five minutes. My boys loved them.
  • 素晴らしい
    100%
    とても美味しいです。メンブレンはすでに取り外されているため、準備がはるかに簡単になります。
    135Cで4時間、天国です。
  • お手頃価格
    100%
    スーパーなど店頭では見た事なく、ベービーとは?から始まり、この数か月で10セットは注文するほどハマりました。
    いろいろな方法で調理しましたが、全体をサッと炙り、70度ほどの低温でじ~っくり待つこと6
    ~8時間。
    その後、弱火の炭火でソースを塗りながら、焦げ付かないように両面2往復程焼くことで、ほろっほろでしっとりしたスペアリブが堪能できます。
    動画のように蒸すと柔らかくはなりますが、旨味が抜けてします感じで私の好みではありませんでした。
    調理法によってはパサつき感が出てしますので、少し慣れが必要かと。
    美味しいのでまた購入いたします!!
  • 脂が少ない
    60%
    脂が少なくて2本とももそもそ。残念。
    ベイビーバックリブを買うのは3軒目ですが、こんなのは初めてでした。
    焼き過ぎか調理の仕方がまずかったかと色々調べて再挑戦しましたが、柔らかく仕上がっても脂が少なくてもそもそする感じは変えられません。
    2パック買ってしまったので、残りは煮込みにしたら、そちらは美味しく食べられました。
    バックリブはやはりBBQで美味しく食べたいので、甘めの採点で星3つです。
  • 何度かリピさせて頂いて!
    100%
    何度かリピさせて頂いてます。
    息子の所にも送って頂きました。
    孫キャンプで骨にしゃぶりつきワイルドに頂いたそうです。
    孫4歳、4ピースぺろり、これには驚き!!
    先日友人に焼いてお持ちしました。
    凄く喜んで頂きました。
    こんな感じで焼いています!
    https://ameblo.jp/wasabiinochi/entry-12610545969.html
  • ベイビーバックは最高
    100%
    ベイビーバックリブはあまり売っていないので重宝しています。BBQソースとあわせて購入。今回は自宅のオーブンで調理。ばっちりうまく行きました。まるでトニーローマで食べているよう。焼き上げて食べきれなかった分は冷凍しましたが、後日十分おいしかったです。
  • Amazing ribs
    100%
    Pressure cooked them for 30 minutes like someone suggested above (just a little salt and spice sprinkled on and some BBQ sauce. Raised them with a rack above the liquid so they were just pressure steaming). Meat was so tender and literally falling off the bone. Then BBQ sauced them up and stuck them in the fish grill attached to my stove. Let it go for about 5 minutes, then pulled them out to add another layer of BBQ sauce, then back in the fish grill for another 5-10. Only did the top of the ribs in the fish grill cause they were almost falling apart and I didn't want to flip them and risk them falling even more off the bone. Turned out amazing!
  • 小さいので必ず多めに購入
    100%
    米軍のホームパーティーの風ならブルーベリージャム・ソース・ケチャップ・フルーツワインビネガー等で漬け込み一晩。 2つに切ればリードバッグにも入るので簡単。 但しメインデッシュに食べるなら4人で3パック位は必要。
  • No Regrets
    100%
    Pressure cooked them for 30 mins then put them in a grill bake dish for about 15 mins covered and they were delicious. Will be sticking up on as many as my freezer can hold. They were so delicious!
  • 食べやすいバックリブ
    100%
    小さめのロース側のリブで食べやすい。時間がかかるかなと思い、あらかじめフライパンで焼いてBBQの網へ。おいしい~♫子供たちも癖になっていました。
  • get extra if you have guests
    100%
    We got one pack to try out. I marinaded it from the day before and then cooked it covered first in the oven and then opened it up for stickying up.. Made the very big mistake of serving it when we had guests as we had to hold back while our 2 guests breathed in almost the whole lot of it in minutes. Definitely getting again and again and again... Amazing price, fantastic eating!!
  • 時間をかけて
    100%
    ドライラブまぶして最初から間接。アルミ受け皿に水入れて蓋して放置。
    途中りんごジュースをスプレー。
    BBQソースを刷毛でペタペタ。
    焦げないよう120℃ほどをキープして3時間ほど。
    肉が縮んで骨が見えれば食べごろです。
    とにかく気長に。美味しいです
  • スペアリブより旨い
    100%
    海外に出張する機会で、トニーローマなるチェーン店でこのベビーバックリブを堪能していた。日本で(スーパーで)スペアリブは購入できるが、あれは臭いが強い、この部位は買えない。ミートガイ様のご提供ベビーバックをありがたく頂き、戸外バーベキュースタイルで(BBQPitBoyを参照して)、間接火で1Hかけスモークで焼いた。ミートガイ様VTRの指針、骨が肉端から5ミリくらい抜けるまでを見計らって、温度プローブで計ると80度を超してOK。シーズニングタイは風味のエスニックピリ辛ソース。我が家の構成は3人、とっても旨くて、二本がぺろりだった。次回はミートガイ謹製のシーズニングにします。
  • 見て迫力。しっかり齧って美味。
    100%
    見た目も迫力満点です。 部位によるものと思いますが
    普通のカットして店で販売されているスペアリブよりも
    肉の厚みが少なく、切り分けて店売りのスペアリブと
    同じように標準的な時間オーブンで焼くと、やや焼きすぎになりました。
    厚さに応じた焼き時間の調整が要ると思います。

    その分火の通りが早く、切り分けると丁度片手で両端を
    指で押さえて食べるのに良いサイズ(手羽中のような感じです)
    で、骨の周りのお肉、骨膜までしっかり齧れて美味しかったです。
    やはり手で持って食べるものですね。バーベキューにピッタリです。
  • 最高のリブです
    100%
    何回か購入させていただきましたが、最高です!家族みんなで6kgくらい完食です。また13kg購入させて頂きました^_^
  • -
    100%
    These ribs with The Meat Guy's Real BBQ Sauce are absolutely fantastic! I steamed them for about 35 minutes and brushed them with BBQ Sauce and finished them in the fish broiler! Definitely doing that again!
  • -
    100%
    BBQ Baby Pork Back Ribs => YUMMY;-)!!
  • -
    100%
    You can BBQ these, or pressure cook them to soft heaven. Use the Meat Guy BBQ sauce in a pressure cooker and then make a gravy of it for the ribs after. Also good braised.
  • -
    80%
    Very tasty ribs as far as flavor goes, but I think I let them go for too long and they seemed to dry out a little. I'll have to give these baby backs another try since I have a proper grill now. They just weren't as succulent as the St. Louis style ribs that I'm used to.
  • -
    100%
    I cook these in my little rice cooker with a little water (about 1/2 cup) and they turn out perfectly. Best cooked with The Meat Guy`s Barbecue Sauce. This is my favorite meal to celebrate anything!
  • ビールの相性抜群!
    100%
    売れ筋商品ということで、BBQで食しました。ワイルドに食べる必要がありますが、ビールとの相性も抜群で、とても盛り上がりました。またリピートします。
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