List Review

牛スジカレー用に購入しています。
柔らかいので煮込み時間が少なくてすみますし、アクがあまり出ないので調理しやすいです。

関西人の我が家、おでんにはやっぱり牛スジが欠かせませんが、
最近は脂っぽいものが苦手で。。。
でもこのスジは脂が濁らない。
スジにしてはとってもあっさり食べられるので、あっという間になくなります。

The photo of this product looks fatty and stringy, so I never ordered it, until I read the reviews. They were all "singing the praises" of this cut. I purchased it to see for myself and used it in a beef stew recipe. It was incredibly tender and delicious. Not fatty or chewy at all. I was very surprised at its flavor and texture. I will most definitely buy this again -- maybe buy more so I always have it in the freezer.

This is my 2nd purchase, and is way much leaner and tastier than the imported or local equivalent at my grocery store. Plus it gets tender in no time . Will definitely switch to TMG`s beef tendon. Thank you TMG!

洗って茹でこぼして....をいつもの牛すじ気分で繰り返したら煮え過ぎてしまったくらい、すぐに柔らかくなります。
お肉も結構ついていて、脂はほどほどで、本当に良いお品でした。

今まで食べたすじ肉のなかでは一番おいしいと思いました。また購入する予定です。

スーパーでスジ肉を買うこともありますが、やっぱりこれ！
もう何度もリピートさせてもらっています♪
ひっついてる肉の部分よりちゃんとスジが多いので、非常にプルプルで甘く柔らかくなります！！

ついつい下処理中につまみ食いしてしまいます笑
味付けなしでもウマい！
冷凍庫にストックしておかないとちょっと不安になってきてしまう始末・・・

今後もお世話になりますm(_ _)m

トロトロでコラーゲンでした。ビーフシチューにしましたが、肉部分がなく油のみだったので溶けてシチューと同化していました。

牛すじ
3人家族ですが2ヶ月で10キロ近く購入しました。
理由、
I、油の量が極端に少ない
2、白い腱？の部分が無い。「圧力鍋でも柔らかくなりません）
3、安い！
どっさり入れて牛すじとこんにゃくの煮物、シチュー、カレーなどに使ってます。

お肉の部分も想像以上にあって、ソースに使おうと思っていたのに　一品になってしまった美味しさ。