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すごく良い肉多め脂少なめで、スーパーで売っていがちな国産豚肉より美味しくて食べやすい。皮つきのいい肉を探す手間が無くて助かる。角煮は面倒で、濃いめの塩水と酒少々であっさり煮てそのまま冷まし、スライスして味噌っぽいタレを適当に作ってつけて皮付き最高！と食べました。
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PerfectI have lots of parties and always use it. I cannot find this quality in markets.
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良かった脂身が多すぎることもなく、きれいな五枚肉。味も上々、皮が付いていることで味に深みがある。おすすめ。
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Perfect for my pork belly tacos al pastor!I puncture the skin, salt and cover overnight. Then I marinate with a spice blend and pineapple juice(including Meat Guy spices!) for at least four hours, then cook on lower heat for six hours. It was a real hit!
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皮付き３枚肉脂身がほどよくとても美味しかったです。
リピートしたいお肉ですよ。Posted on
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皮付きは別次元の旨さです。ぜひ！本格的な東坡肉（的な角煮）を作りたくて
皮つきバラブロックを購入しました。
皮付きと言っても、皮は綺麗に処理されており、
そのまま調理して問題ありませんでした
作り方は色々ですが、１ｋｇ大のブロックを
８等分して、後は普通の角煮の要領で
作ると、皮部分のゼラチン質の旨味が
最高の角煮ができました。
大振りの角煮は大変見栄えも良く、
主菜として通用する貫禄があります。
時間はかかりますが、手間はかかりませんので
丁寧に作れば、料理の経験の少ない方でも
まず失敗は無いと思います。
ぜひお勧めしたい一品です。
作る手間は普通の角煮と同じですが、
皮付きの角煮は次元の違う旨さです。Posted on
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すごく良いアメリカンパイ職人2023/12/08肉多め脂少なめで、スーパーで売っていがちな国産豚肉より美味しくて食べやすい。皮つきのいい肉を探す手間が無くて助かる。角煮は面倒で、濃いめの塩水と酒少々であっさり煮てそのまま冷まし、スライスして味噌っぽいタレを適当に作ってつけて皮付き最高！と食べました。
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PerfectKim2023/11/03I have lots of parties and always use it. I cannot find this quality in markets.
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良かったhihhh2023/06/23脂身が多すぎることもなく、きれいな五枚肉。味も上々、皮が付いていることで味に深みがある。おすすめ。
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Perfect for my pork belly tacos al pastor!Cal2023/03/18I puncture the skin, salt and cover overnight. Then I marinate with a spice blend and pineapple juice(including Meat Guy spices!) for at least four hours, then cook on lower heat for six hours. It was a real hit!
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皮付き３枚肉隆行親方2019/08/26脂身がほどよくとても美味しかったです。
リピートしたいお肉ですよ。 -
皮付きは別次元の旨さです。ぜひ！らいでん2019/05/10本格的な東坡肉（的な角煮）を作りたくて
皮つきバラブロックを購入しました。
皮付きと言っても、皮は綺麗に処理されており、
そのまま調理して問題ありませんでした
作り方は色々ですが、１ｋｇ大のブロックを
８等分して、後は普通の角煮の要領で
作ると、皮部分のゼラチン質の旨味が
最高の角煮ができました。
大振りの角煮は大変見栄えも良く、
主菜として通用する貫禄があります。
時間はかかりますが、手間はかかりませんので
丁寧に作れば、料理の経験の少ない方でも
まず失敗は無いと思います。
ぜひお勧めしたい一品です。
作る手間は普通の角煮と同じですが、
皮付きの角煮は次元の違う旨さです。
