牛肉(ビーフ)

牛肉(ビーフ)

ミートガイでは、世界から厳選した牛肉を幅広くラインナップしています。人気のグラスフェッドビーフはもちろん、ワイルドなステーキ、ローストビーフにおすすめのブロック肉、ジューシーなハンバーグにぴったりのミンチもそろっています!アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドから直送されたフレッシュな牛肉をお楽しみください。

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牛肉(ビーフ)のQ&A

  • Q 牛肉の栄養価は?
    A 部位により異なりますが、身体をつくるタンパク質、エネルギーになる脂質、脂肪燃焼効果のあるカルニチン、代謝を助けるビタミンB12、貧血予防に欠かせない鉄分、免疫力を高める亜鉛などが含まれています。
  • Q 原産国ごとの牛肉の特徴は?
    A アメリカの牛肉は、大規模な牧場で肥育されたコストパフォーマンスの高い、大きなサイズの肉が特徴です。日本向けに輸出されている牛肉は、良質なトウモロコシや大豆などを食べて育ったコーンフェッドビーフが多く、柔らかく甘みのある肉質が特徴です。 オーストラリアやニュージーランドの牛肉は、自然豊かな牧草地で飼育された、グラスフェッドビーフが多くなっています。肉質は赤身が多くお肉本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪なのが特徴です。
  • Q ダイエット中でもおすすめな牛肉の部位は?
    A 調理法や原産国にもよりますが、一般的にはフィレ(ヒレ)が低脂質・低カロリーとされています。牛の中でも最も運動量が少ない部位なので、低脂肪・低カロリーで、あっさりした味わいです。
  • Q 賞味期限はどれくらい?
    A 冷凍のステーキカットの場合は、およそ半年程度の賞味期限となります。商品のラベルに記載されている賞味期限をご確認ください。 冷蔵のブロック肉の場合、冷蔵保存で10日程度の賞味期限となります。カットしていただき、それぞれラップや袋に入れて空気に触れないように冷凍すると、1か月程度は保存できます
  • Q 子供や高齢者でも食べやすいお肉は?
    A 調理法などにもよりますが、フィレ(ヒレ)は非常に柔らかく、食べやすい部位です。また、リブロースは比較的安価で、脂身も少なく柔らかめなので、幅広い年齢の方にお楽しみいただけます。

牛肉(ビーフ)のレビュー

牧草牛 ローストビーフ 250g 3~4人前 特製ソース付き ニュージーランド産グラスフェッドビーフ
100%
2024/10/28
とても便利
解凍すればすぐに食べられるので、とても助かります 肉もしっかりしていて食べ応えあります 臭みもなく、タレも付いているので、リピート買いしてます
【ジッパーバッグ】100% グラスフェッド ビーフミンチ 540g (45g×12個入)
100%
2024/10/28
とても便利
小分けなので、必要な時に解凍すれば使えるし、ジッパーバックなので、助かります 肉肉しくて、食べ応えありです
グラスフェッドビーフ ランプステーキ 250g
100%
2024/10/26
美味しい
柔らかくて美味しいです
仔牛の骨付きフレンチラックチョップ 210g 4本入り
100%
2024/10/25
映えのする料理を
キャンプで見栄えする料理を考えて購入しました。 癖もなくとてもおいしかったです。
グラスフェッドビーフ 牛スジ 500g
100%
2024/10/23
こてこてコラーゲン
4~5社の牛スジ肉を食べていますが、こちらの商品が最も好きです。肉塊が大きく、食べ応えがあります。20分程圧力鍋で加圧調理すると、コラーゲンたっぷりのスープができます。これを冷蔵保存するとこてこてのコラーゲンの塊になります。これを鍋にいれて、牛スジ肉・玉ねぎ・干しえのき茸・じゃが芋を入れて煮込むと、良い香りと旨味たっぷりのスープの出来上がり。これからもリピートします。

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