グラスフェッド
ミートガイを代表する商品、グラスフェッドビーフをはじめとした商品はこちら。自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ（牧草飼育牛肉）」と呼びます。 肉質は赤身が多く、お肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
グラスフェッドのQ&A
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抗生剤・ホルモン剤・ワクチンなどは不使用ですか？抗生剤・ホルモン剤・ワクチンは基本的に一切使用されずに飼育されています。オーストラリア産グラスフェッドビーフの場合、個体の体調によってはごくまれに抗生剤等を使用することもありますが、その場合も必ず休薬期間を経て日本へ出荷されます。日本に到着後も検査等を実施し、残留物質がないか厳しくチェックされたのちに流通していますのでご安心ください。
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遺伝子組み換え飼料を食べていますか？食べていません。遺伝子組み換え飼料は基本的に穀物に使用されますが、グラスフェッドビーフは自然の牧草のみで飼育されているため、食べることはありません。
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グラスフェッドビーフは一般的な牛肉（穀物肥育牛）と何が違いますか？放牧され、牧草のみで飼育されているため、脂身がしつこくなく少なめで、赤身が多いです。また、赤身も比較的引き締まっており、お肉本来の弾力を感じられます。また、穀物肥育牛に比べると、お肉特有の香りや味わいが強くなります。
グラスフェッドのレビュー
グラスフェッドビーフ 牛肉切り落とし サーロイン・キューブロール・ランプ 500g
脂身もおいしい赤身肉
厚すぎないようにうまく切り分けて焼きすぎないように食べると美味しいです。カレーにも活用しています。
グラスフェッドビーフ 牧草牛 リブロース ブロック 1.6kg
赤身肉！
脂身少ない赤身肉が好みで気軽に手に入らないため、定期的にリピートしています。性質上やや硬いためうまく切り分けて十分にすじ切りして食べると柔らかくて美味しいですよ。
ミートガイ グラスフェッドビーフ ミンチ 500g
ボロネーゼに
赤身肉100％で脂身も少ないため、大容量で煮込む料理に利用しています。特にこれでボロネーゼを作るのがお気に入りです。
グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ 500g
時短料理
名前がテンダライズというだけあって、サッと焼くだけでも柔らかかったです。サッと出してサッと焼くだけで美味しいので、時短料理に向いてるかと。
グラスフェッドビーフ 牧草牛 リブロース ブロック 1.6kg
チルドのリブロース
牧草牛が大好きで、いつも美味しく頂いています!中でも１番好きなのが、チルドで届く、リブロース!
赤身はレアで、脂身や少しコリコリしたところは、よく焼きで食べると最高です。ホットプレートで焼きながら熱々を好みの焼き加減で楽しんでいます!
また、リピートします!
