グラスフェッド
ミートガイを代表する商品、グラスフェッドビーフをはじめとした商品はこちら。自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ（牧草飼育牛肉）」と呼びます。 肉質は赤身が多く、お肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
グラスフェッドのQ&A
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抗生剤・ホルモン剤・ワクチンなどは不使用ですか？抗生剤・ホルモン剤・ワクチンは基本的に一切使用されずに飼育されています。オーストラリア産グラスフェッドビーフの場合、個体の体調によってはごくまれに抗生剤等を使用することもありますが、その場合も必ず休薬期間を経て日本へ出荷されます。日本に到着後も検査等を実施し、残留物質がないか厳しくチェックされたのちに流通していますのでご安心ください。
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遺伝子組み換え飼料を食べていますか？食べていません。遺伝子組み換え飼料は基本的に穀物に使用されますが、グラスフェッドビーフは自然の牧草のみで飼育されているため、食べることはありません。
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グラスフェッドビーフは一般的な牛肉（穀物肥育牛）と何が違いますか？放牧され、牧草のみで飼育されているため、脂身がしつこくなく少なめで、赤身が多いです。また、赤身も比較的引き締まっており、お肉本来の弾力を感じられます。また、穀物肥育牛に比べると、お肉特有の香りや味わいが強くなります。
グラスフェッドのレビュー
グラスフェッドビーフ リブロースステーキ 270g
A sure bet! 確実な選択！
Impossible to be disappointed with this beef ribeye. It's my favorite piece with an incomparable tenderness.
このビーフリブアイは失望することはありません。これは私の一番好きな部位で、比類のない柔らかさです。
グラスフェッドビーフ 牛脂 1kg
美味しい
旨みがあって、美味しいです！
すき焼きや、焼きそば、チャーハン、牛脂スープ、何でも使えます。
赤身も付いてるので煮込んで食べてます。トロトロで美味しい。
何度もリピしていますのでこれからもリピし続けます(^○^)
グラスフェッドビーフ テール カット 500g
スープにしました！
届いてから、そのままスープを作りました！しっかり煮込んだのでお肉もトロトロで美味しかったです！
又リピしたいです☆
グラスフェッドビーフ サーロイン ブロック 500g
Great price/performance
My family (2 plus a 4th grader) has one of these every month or a bit more often. We put it in the toaster oven about 21 minutes @ 650W, which gets the internal temp up to the required 49C-50C. Then we sear it on max temp about 90 seconds a side. This isn't what would would be USDA Prime in the US, more like choice, not super-marbled, but still an incredible dinner for 3. We often make a green pepper sauce (au poivre) or have it with a parmesan risotto. I've been buying them for a decade and will keep doing so.
グラスフェッドビーフ サーロイン ブロック 2kg
Tasty
Excellent flavor and tender. It was very easy to cut and cook this meat. The flavor was amazing and all my friends believed I was a master chef. I definitely recommend. For steaks, the 2kg piece is better than the 1kg. Easier to cut.
