牛肉(ビーフ)

牛肉(ビーフ)

ミートガイでは、世界から厳選した牛肉を幅広くラインナップしています。人気のグラスフェッドビーフはもちろん、ワイルドなステーキ、ローストビーフにおすすめのブロック肉、ジューシーなハンバーグにぴったりのミンチもそろっています!アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドから直送されたフレッシュな牛肉をお楽しみください。

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牛肉(ビーフ)のQ&A

  • Q 牛肉の栄養価は?
    A 部位により異なりますが、身体をつくるタンパク質、エネルギーになる脂質、脂肪燃焼効果のあるカルニチン、代謝を助けるビタミンB12、貧血予防に欠かせない鉄分、免疫力を高める亜鉛などが含まれています。
  • Q 原産国ごとの牛肉の特徴は?
    A アメリカの牛肉は、大規模な牧場で肥育されたコストパフォーマンスの高い、大きなサイズの肉が特徴です。日本向けに輸出されている牛肉は、良質なトウモロコシや大豆などを食べて育ったコーンフェッドビーフが多く、柔らかく甘みのある肉質が特徴です。 オーストラリアやニュージーランドの牛肉は、自然豊かな牧草地で飼育された、グラスフェッドビーフが多くなっています。肉質は赤身が多くお肉本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪なのが特徴です。
  • Q ダイエット中でもおすすめな牛肉の部位は?
    A 調理法や原産国にもよりますが、一般的にはフィレ(ヒレ)が低脂質・低カロリーとされています。牛の中でも最も運動量が少ない部位なので、低脂肪・低カロリーで、あっさりした味わいです。
  • Q 賞味期限はどれくらい?
    A 冷凍のステーキカットの場合は、およそ半年程度の賞味期限となります。商品のラベルに記載されている賞味期限をご確認ください。 冷蔵のブロック肉の場合、冷蔵保存で10日程度の賞味期限となります。カットしていただき、それぞれラップや袋に入れて空気に触れないように冷凍すると、1か月程度は保存できます
  • Q 子供や高齢者でも食べやすいお肉は?
    A 調理法などにもよりますが、フィレ(ヒレ)は非常に柔らかく、食べやすい部位です。また、リブロースは比較的安価で、脂身も少なく柔らかめなので、幅広い年齢の方にお楽しみいただけます。

牛肉(ビーフ)のレビュー

USDAチョイス アメリカンビーフ 特大リブロースステーキ 350g
100%
2024/05/17
USDAのリブアイはおいしい!
アメリカ在住時には頻繁に食べていましたが、日本ではなかなか見つけることができませんでした。今回味見用として購入し半信半疑でしたが、とてもおいしく戴くことができました。 もったいないので未だ全部は食べていないのですが、サーロインも楽しみになりました。 また注文したいと思います。
グラスフェッドビーフ ヒレ/フィレ 切り落とし 250g
100%
2024/05/15
安全安心
病気のシニア犬に与えたら、長年悩んでたストラバイトがすぐ無くなり、体調も良くなりました。犬も大切な家族、喜んで食べてます。
超!厚切り グラスフェッドビーフ ヒレ/フィレ ステーキ 250g
100%
2024/05/14
素晴らしい
和牛も好きですが、それとは違う赤身肉を美味しく食べられるステーキ肉を探していました。こちらのグラスフェッドのお肉、最高です!リピート決定です。
グラスフェッドビーフ テール カット 500g
100%
2024/05/12
煮込み料理に
夫がエト•ハシュラマというトルコ料理を 作ってほしいとの要望で購入しました。 玉葱、ブラックペッパーホール、ローリエ、塩 肉が浸かる量の水と共に入れて2時間 煮込んでお米と一緒に食べました。 夫も満足していて 美味しかったです。
グラスフェッドビーフ リブロースステーキ 270g
100%
2024/05/09
ワインと共に
セールになっていたので購入してみました。非常にコスパ良かったです。スーパーで今後ステーキを買えなくなってしまいました…^^;家族も美味しいと喜んでくれていました。

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