グラスフェッドビーフ サーロイン ブロック 2kg

グラスフェッドビーフ サーロイン ブロック 2kg
在庫あり
SKU
B100
レーティング:
97 % of 100
8,980円 (税込)
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商品説明

グラスフェッドビーフのロースブロック(かたまり肉)。サーロインを2kgのブロックにカットしました。ちょっと贅沢なローストビーフにもオススメ♪このサイズのローストだとかなり迫力ありますよ

商品番号 B100
内容量 2.00kg
単価 100gあたり 449円
原産国 下記いずれかの国となります。(お届けの商品パッケージに原産国を記載)
オーストラリア
ニュージーランド
原材料 牛肉
保存状態と方法 要冷蔵4℃以下
本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目)
小麦 落花生 そば えび かに
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商品説明

オーストラリアまたはニュージーランド産牛ロースのブロック(かたまり肉)。1本では多すぎる という方のために、サーロインを2kgのブロックにカットしました。(ステーキで10-13人分)お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅 沢なローストビーフ(このサイズだと十分迫力あるローストビーフに仕上がります♪)として、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスして みてはいかがでしょうか? 

赤身でさっぱり&ヘルシーなグラスフェッド牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオス スメ♪ まずはこちらで試してみてください。

*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。

ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。

召し上がり方

お好みのサイズにカットしてステーキに!!
厚くだって切れちゃいます!
分厚いステーキの焼き方については≫≫コチラ≪≪




こちらのビデオは「リブロース・ブロック1.6kg」を使用したローストビーフのレシピです。とっても簡単なので、是非ご参考にしてください!

さらに詳しく

【グラスフェッドビーフについて】

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるので、ノーストレスで健康な牛が育成されます。 肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。
グラスフェッドビーフについての詳細についてはコチラでもご確認いただけます!


【冷蔵肉の保存について】

賞味期限は製造日から10日間とさせていただいております。開封後は1~2日以内にお召し上がりください。
冷凍保存される場合は、予め作られる料理を想定し、1回で使う量に小分けされることをお勧めします。その際は空気に触れないようラップ材などで二重に包装し、できる限り早く中心部まで冷える(肉を重ねず冷凍する等)状態で冷凍されると、解凍後もよりおいしく召し上がって頂けると思います。
また、冷蔵肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。


【ブロックカットについて】

オーストラリアまたはニュージーランドから輸入されたものを、自社工場にてご注文の数だけブロックカットしております。 ブロック肉は、1頭1頭の個体差や時期によって脂やスジのつき方、肉の厚み・長さ等がどうしても異なってしまいますので、どうか予めご了承くださいませ。

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

  • 毎月リピートしてます!
    100%
    性別: 女性
    年代: 30代
    毎月購入してボニークでローストビーフにしてます。柔らかいので3歳の息子も好物です!!
  • Tasty
    100%
    性別: Male
    Excellent flavor and tender. It was very easy to cut and cook this meat. The flavor was amazing and all my friends believed I was a master chef. I definitely recommend. For steaks, the 2kg piece is better than the 1kg. Easier to cut.
  • Tasty
    100%
    性別: Male
    Grass feed beef is the best.
    Great tasty, nice price for the quantityyou get.
    Recommend.
  • ステーキに
    100%
    性別: 男性
    年代: 40代
    美味しくて毎回リピートしてます。
  • Awesome slab of Steak
    100%
    Awesome big slab of beef. Comes with a nice chunk of fat on it too which I use to make Tallow with instead of just throwing away. Tastes delicious, you can get like 6-8 steaks out of this bad boy (maybe more if you eat smaller cuts). And pretty decent price for grass fed!
  • いつでも美味しいお肉有難うございます!
    100%
    いつも美味しいお肉有難うございます!
    ミートガイを知ってもう10年で牛ブロックはミートガイと決めています。
    注文後にイレギュラーな電話注文変更に対応していただき誠に感謝しております!
    ホームパーティーや、BBQには3cぐらいの厚切りで焼くと本当においしいです!
    また是非お願いしたいと思います!
    そして、絶対に楽天やYAHOO経由ではなくこのサイトで購入したほうが絶対お得です!
  • FANTASTIC
    100%
    WHY CAN I ONLY LEAVE 4 STARS? EASY 5+ STARS!!! WHENEVER WE STAY IN JAPAN FOR AN EXTENDED TIME AT OUR SUMMER HOME WE ORDER FROM THE MEAT GUY. BEST MEAT IN
    JAPAN, BEST QUALITY, BEST TASTE. GLAD WE COULD COME AGAIN AFTER THE PANDEMIC. WILL RE ORDER.
  • 2Kgをペロリと美味しく頂きました。
    100%
    美味しく頂きました。前回1Kgでは少なかったので2Kgで足りるかなと買いましたが美味しくてペロリと食べてしましました。
  • ローストビーフ
    100%
    とても良い。

    また、購入させていただきます。
  • ローストビーフ❤️
    100%
    パーティーメニューのメインとして塊肉のローストビーフとして使用。
    皆様に喜んで頂けました。
  • Striploin
    100%
    Awesome piece of meat! I did a low and slow at 230F in my Komado grill, Big Block lump charcoal with some pecan wood. When it hit 125F internal I pulled wrapped and rested the meat and cranked my grill up. When the dome temp hit 550F I seared the meat two minutes on a side. Turned out a perfect medium rare!
  • 全然OUT!!本気で美味しすぎました!!
    100%
    本当感動でした笑
    サクラと思われたらいやですがめちゃくちゃ褒めたいぐらい美味しかったです!!
    なによりもこの量を買ったら絶対高いはずなのにお腹いっぱい食べれるのが幸せそのものでした。。。
    ミートガイさん大好きです!絶対今年中にもう一回買います!
  • また、購入させていただきます。
    100%
    ス-パ-で買うオージ-ビ-フはどうしても臭いが気になって避けてました。今回口コミでアメリカンビーフに近く臭いが少ないということで購入しました。
    その通り、いやな臭いも全くなくて美味しくいただけました。
    次回もよろしくお願いします。
  • 牛脂も有効活用!
    100%
    今回は初めて牛脂(かすうどん用の脂カス)を作ってみました。
    なかなかの時間がかかりましたが、綺麗な牛脂と美味しい脂カスが出来あがりました。
    牛脂は冷凍して炒め物などに、脂カスはカレーに、スープ、トロトロすじ肉、焼肉、ローストビーフなどなど、お値段以上の美味しい時間を過ごしました。
    2キロを2個とスパイスのセットばかり注文していたので、こちらを単品で注文したらすごく捌きやすいものが届くかなと思ったのですが、、そんなに変わりませんでした。
    2キロを2個以上注文する場合はセットが激しくおすすめです。
    チルド商品はぜひチルドのままで。
  • 脂も含めてうまい!
    100%
    とても美味しい!
    脂も多くついていましたが脂、筋好きとしてはとても美味しくいただきました。
    グラスフェッドなので脂、筋は硬いですが、これがたまらないです〜♡(物によって硬さがだいぶ違います!)
    もちろんお肉も最高なので何度もリピしてます!
  • 2kgのローストビーフ
    60%
    正月用、2kg塊のままローストビーフ用に購入。サーロインの周りの脂が多く、今まで買ってきたミートガイの中では一番歩留まり悪く★★評価にしたいが、20%OFFなので★★★にした。 
  • 秀逸でした!
    100%
    筋切りの処理に苦労しましたが、その甲斐あって素晴らしいお肉を満喫させて頂きました。分厚いステーキの焼き方もミートガイさんの動画で参照し、過去最高の焼き加減に仕上がりました。今後また是非利用させて頂きます!
  • また購入します
    100%
    小分けにしてステーキにしました。とても柔らかく美味しく頂きました。
    また購入したいと思います。
  • 赤身は美味し
    60%
    前回1kg購入しておいしかったので、今回は増量して2kgを2パック購入。
    味は前回と同様すごく美味しかったのですが、2kgのうち1/3くらいが脂身でちょっと残念でした。
  • 100%
    肉食男子にお勧め!
    必要な栄養素を肉でカバー!
    筋トレ中のたんぱく質に日々活躍中!
    一日1食
    グラスフェッドビーフ1週間食べて体脂肪もかなり落ちて
    毎日元気だった。
    肉食べよう!
  • 末永くよろしくな商品です。
    100%
    縦長のローストビーフを作りたくて2キロサイズを購入。
    思った通り直径が小さく縦に長いローストビーフがとれました。
    二個注文しましたが、違うタイプが届きました。
    ガチスジとシチュー用のスジで合計900グラムほどになりました。
    お肉は柔らかく、嫌な臭いもなく、最高です。
    高校生と大学生の男子2人を焼肉に連れて行くことを考えたら、量、質、コスパ共に上々でした。
    是非チルドのみの配送をお勧めします。
  • 好み
    100%
    リブロースよりも好みです。
    柔らかさ、肉質、ローストビーフに最適。
    脂身がまたいいです。
  • 好み
    100%
    リブロースより好みの柔らかさとあっさりさでした。
    ローストビーフの時に脂身がまたいい感じです。
    冷蔵も助かります。
  • Good !!
    80%
    オーストラリアのお肉臭い
    と思っていましたが臭みが無く脂もきつく無く美味しい!
  • コスパ最強
    100%
    レビューの通り開封時にそれなりの乳臭さはありましたが、焼いて食べる時には気にならないレベルになります。
    肉質は大変柔らかく、味も上質です。
    表面に数百グラム程度の筋がありますが、切り分けて煮込みにして美味しくいただけます。
    お肉は200グラムずつに切り分けて、食べない分は冷凍保存すれば好きなときにいつでもステーキを食べられる、夢のような生活を送れます。
  • 幸せ❤️
    100%
    塊から好きなだけ厚切りにしてジューシーで食べ応えMAXなステーキを食べる
  • ガツンと赤身♪
    100%
    臭み無く美味しかったです。80の同居老人も一口サイズにカットし200グラムくらいペロリと食べてくれました。また、リピします。
  • 美味しい
    100%
    とても柔らかいです。
    筋を外してこちらは煮込みに、赤身をステーキにしましたが、岩塩と黒胡椒とオレガノだけでバッチリ美味しく頂けました。
    乳臭さはあまり感じませんでした。
    男子が二人いるので、とにかく量が欲しいのですが、これは定期的にリピートします!
    オススメ‼
  • -
    100%
    finally have a chance to leave a review grate tasting meat was looking for long in Japan to get some additiive hormone free beef for reasonable price.Thanks a lot
  • -
    100%
    予想通りだったこと:やっぱり乳臭い。羊肉で例えると「サフォーク」系の匂いが強く、部屋に充満するレベル。(サフォークの方が高価だから、お金持ちでそういうのを食べ慣れている人は気にならないでしょう)これがイメージできて、美味そうと思った人はブロック買い、苦手かなと思った人はカットの小さいのでまずは試すことをお勧めする。

    予想と違ったこと:すごく柔らかい。スキルがあれば、エンジングしてちょっと硬くしたくなるくらい。
    筋が多く、ステーキで食べる部分はざっくり半分と想定しておけば腹が立たない。というか、自分はむしろ牛すじが好きだし、このページは「最強の食事」を読んで来ている人も少なくないと思うので、牛すじがいい食材というのも理解していることだろう。どうせ両方食べるのだから、ステーキ用はガッツリ筋を落としたほうがいい。ステーキに残っている筋は美味しくないが、筋用に調理した筋はめちゃめちゃ旨いし、それに赤身がついている分には大きなマイナスではない。。そして、きれいに掃除されて高価になるよりも、リーズナブルな価格で提供していただいたものを自分で切り分け、使い分けることでかえって楽しみが増える。(自分は柔らかステーキ用、ちょい筋シチュー用、固いところを牛すじ料理用と3つに分けた。)

    個人的結論:これからも定期的に購入していきたい。超厚手のステーキ5枚、牛すじ肉を細切れにして中型ジップロックで4つ取れ、さらにはいい商品だということを考慮するとお買い得だと思う。また、今回は素材を確認するために塩のみのステーキにしてみたが、スパイスなどを上手に使えば匂いも抑えられると思うし、それよりもこの匂いが好きな自分になりたい(笑)

    感謝の気持ち:なにより、これをオーストラリアから冷蔵便で送ってくれるというのがすごい。(確かに冷凍していないことがわかる)輸送の管理にどれだけの神経を使っているか、担当者の方のご苦労がしのばれる。グラスフフェッドビーフで検索して1番上に出てきたサイトなので、SEO対策ばっかり頑張っている業者かと心配しながら注文したが、ここはそうではなかった。いい商品をリーズナブルに提供していただき、ありがとうございます。
    今回は用途で切り分けたが、次回は紹介してくださっているレシピを参考に、丸ごとローストに挑戦してみたいと思います。
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    100%
    A block that will make you a god at a BBQ or just at home. I use them to cut steaks, and also to cut off smaller pieces for other dishes.
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