【復活】バックベーコン ブロック 【未加熱】 500g
商品番号 | H003 |
---|---|
内容量 | 500.00g |
単価 | 100gあたり 358円 |
原産国 | カナダ又はアメリカ |
生産国 | 日本 |
原材料 | 豚肉、食塩、胡椒、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、コーンデキストリン/くん液、二酸化ケイ素 |
保存状態と方法 | 要冷凍-18℃以下 |
卵 | 乳 | 小麦 | 落花生 | そば | えび | かに |
---|---|---|---|---|---|---|
- | - | - | - | - | - | - |
商品説明
バックベーコン、カナディアンベーコン、フレッシュベーコン又はピーミールベーコン(Pea Meal Bacon)などと呼ばれるベーコン。赤身の多いポークロインを天然海塩とスペシャルブレンドのスパイスで浸けこみ、コーンミール(とうもろこしの粉)を外側に塗しました。
主にカナダやイギリスでポピュラーなベーコンです。日本でもお馴染みのバラ肉を使った脂肪が層になった細長いベーコンに対して、バックベーコン(Back Bacon)はトンカツなどに使われるロース肉が使用されます。どちらかと言うと、塩漬けハム・塩漬けポークに似たような味わいです。
※ご購入前にご確認くださいませ。
こちらの商品は製造から完成までに1週間ほど掛かります。
在庫が切れてしまった場合、お届けまでに1週間以上掛かる場合がございます。
常時在庫切れのないよう努めておりますが、ごく稀に在庫切れが発生する場合がございますので、どうかご了承くださいませ。
召し上がり方
※生の状態ですので必ず加熱してお召し上がりください。
お好みの厚さに切って焼く以外にも・・・
■小さく切ってスープに
■アイリッシュ料理のピックルドポーク&キャベッジ(アイリッシュレストラン様でも現在定番メニューとしてご利用頂いています♪)の様なキャベツやにんじんなどの野菜と塩漬けベーコンを煮込む料理にも使えます。
解凍方法
冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。
-
So GoodRoy2020/05/11This bacon is the real deal. Far superior to the poor excuse you find in Japanese supermarkets. The only issue I had was carving thin enough slices off the block. But that's on me, I need a better knife. Do yourself a favour and order one.
-
感動的に旨いベーコンusagi2020/02/19素晴らしい。私はこのベーコンを食べるまでの本当に美味しいベーコンに出会っていなかった事が明瞭にわかりました。焼いても、スープにしてもとても美味しいです。その美味しさには良い素材である事はもちろん、その素材がベーコンとして口の中へ入り感動を伝えるまでの間に風味を歪めてしまう要素が排除されていることも、この風味を生み出すためには重要なのでしょう。私は食品添加物について合理的な保存性の向上や製法上の工夫を否定したりはしませんが、このベーコンの風味を語る上では重要な要素のようです。本当に、とても、美味しい。
-
I keep coming...back...for moreMike Lloret2019/01/09I order a couple of blocks of this delicious bacon several times a year, and the quality is always excellent. It's great in sandwiches--with a dab or Dijon mustard on toasted English muffins or Kaiser rolls, for example--or sliced on the thick side and served for breakfast with hash browns and maybe sauteed mushrooms. I haven't found anything remotely comparable in supermarkets or other meat shops here.
-
Perfect!Jus2018/09/05Love this! Not only is it completely delicious, but look at the ingredients - no sugar or no added nitrates. Whilst I'm not a fan of cornmeal, it is easy enough to wash it off. Will be ordering this again. Thank you.
-
-Guest2018/02/26We are loving the bacon! First time in years I have eaten bacon that isn't dyed bright pink and shrivelled up to the size of a postage stamp when cooked. Thank you.
-
-Smith2017/10/18Straight from the gods! Or rather one God -- the Meat Guy! Cut a nice thick slab, fry or BBQ it, and eat as is or with mustard, in a sandwich... you name it. I order several of these a year and think of good old Canada and the fact that this brings home to me.