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商品説明
この牛ミンチは最高のハンバーガーを、とおっしゃる方のためにご用意しました。グラスフェッドビーフのステーキ（サーロイン、リブロース、ランプ）の切り落としを使ったミンチです。上質肉をあら挽きにしてありますから、風味豊かで調理をした時のロスも少ないです。一般のスーパーでは売っていないような粗いミンチですので、粒が大きい分、脂も多いように見えてしまうかもしれませんが、赤身と白身の比率は８対２と一般的なミンチよりも赤身の比率も多いです。
※パラパラミンチではございません。
召し上がり方
ハンバーグ, チリコンカン, ボロネーゼ, カレー, ミートソース, 肉味噌, 肉そぼろ
100％ピュアな牛肉ミンチなので、気の向くままにお料理にお使いください。
レシピ
《牛肉料理レシピ バラエティーハンバーガー 》
<材料>
牛挽肉、玉葱、パン粉、全卵、牛乳、ミニバンズ、レタス、マスタードソース、塩、こしょう
韓国風（キムチ入り）材料： キムチ、豆腐、コチジャンソース
照り焼き(大葉入り)材料： 大葉、照り焼きソース、醤油、味醂、砂糖
イタリア風(チーズ入り)材料： モッツアレラチーズ、ドライトマト、バジリコ、オリーブ油
<作り方>
韓国風：ハンバーグミンチにキムチのアッシェ、潰して水分を切った豆腐、コチジャンを加え塩、こしょうしてソテーする。
照り焼き：ハンバーグミンチに適当な大きさに切った大葉を合わせ、醤油、味醂、砂糖で照り焼きソースを作りソテーしながら照り焼きにする。
イタリア風：ハンバーグミンチにモッツアレラチーズ、ドライトマト、バジリコのアッシェを加えてオリーブ油でソテーする。
ミニバーズにマスタードバターを塗り、レタスを敷き各ハンバーグを置く。
さらに詳しく
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。
解凍方法
冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。
この商品のレビュー
Excellent Quality
濃厚な味わい＆脂少なめ
スパイス類は臭いを消すためでなく、
風味を生かすために入れるという幸せ。
脂が少ないので、肉の味がしっかりして美味しいです。
すごく食べごたえありました
肉肉しい
Excellent
Thank you.
Every item, every product that I have ordered arrives when you say it will, all products arrive in excellent condition (as advertised). The quality of ALL meats I have thus ordered are of the very highest.
The hints and recipe’s you offer on your website are also very helpful.
Being able to purchase high quality ground beef (80/20) and beef bones for soup making are two of the services you supply that are very important to me as these are not available in the normal Japanese market.
Please know that you have a very very satisfied customer here and I will continue to avail myself of your services and products.
Delicious!!
美味しいハンバーグができます
店で食べるあの味のハンバーグに満足！
Great quality at a great price
美味しい！ 噛み応えのあるあの味！
しかしこのハンバーグはこねているときの弾力もさながら味も思っていた通りの『あの味』でした！
キャンペーンでＯＦＦになったら嬉しいですね＾＾
うちに欠かせません。
このミンチとボーンブロス、お野菜とバターで美味しい一品がすぐできます。
カレーにしてもよし、子どもも大好きです。
また購入します。
