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商品説明
とろとろのプリプリ、皮付きにしかない食感をお楽しみください！
皮付きの豚ばら肉のかたまり。皮と肉と脂肪が交互に五層になっているので五枚肉とも言います。
※皮の表面に、検査をパスした証となる判が押されていることがありますが、食用カラーを使用しておりますので、そのままお召し上がりいただけます。
※皮つき豚バラは丸々1本で4-5kgある部位でございますが、豚の頭の方からしっぽにかけて脂身が少なくなり薄くなり、その分800g前後に切る幅は広くなります。厚みや幅等はご選択いただけません事、どうか予めご了承くださいませ。
召し上がり方
沖縄料理のラフテーの材料としても有名ですが、ラフテーはこちらのように皮が付いてなくては本場の味は出せません！
その他、韓国料理（オギョプサル 等）、中華料理、フィリピン料理等にも欠かせない食材です！
解凍方法
冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。
この商品のレビュー
Perfect for my pork belly tacos al pastor!
I puncture the skin, salt and cover overnight. Then I marinate with a spice blend and pineapple juice(including Meat Guy spices!) for at least four hours, then cook on lower heat for six hours. It was a real hit!
皮付き３枚肉
脂身がほどよくとても美味しかったです。
リピートしたいお肉ですよ。
リピートしたいお肉ですよ。
皮付きは別次元の旨さです。ぜひ！
本格的な東坡肉（的な角煮）を作りたくて
皮つきバラブロックを購入しました。
皮付きと言っても、皮は綺麗に処理されており、
そのまま調理して問題ありませんでした
作り方は色々ですが、１ｋｇ大のブロックを
８等分して、後は普通の角煮の要領で
作ると、皮部分のゼラチン質の旨味が
最高の角煮ができました。
大振りの角煮は大変見栄えも良く、
主菜として通用する貫禄があります。
時間はかかりますが、手間はかかりませんので
丁寧に作れば、料理の経験の少ない方でも
まず失敗は無いと思います。
ぜひお勧めしたい一品です。
作る手間は普通の角煮と同じですが、
皮付きの角煮は次元の違う旨さです。
皮つきバラブロックを購入しました。
皮付きと言っても、皮は綺麗に処理されており、
そのまま調理して問題ありませんでした
作り方は色々ですが、１ｋｇ大のブロックを
８等分して、後は普通の角煮の要領で
作ると、皮部分のゼラチン質の旨味が
最高の角煮ができました。
大振りの角煮は大変見栄えも良く、
主菜として通用する貫禄があります。
時間はかかりますが、手間はかかりませんので
丁寧に作れば、料理の経験の少ない方でも
まず失敗は無いと思います。
ぜひお勧めしたい一品です。
作る手間は普通の角煮と同じですが、
皮付きの角煮は次元の違う旨さです。
