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フィレ

フィレは、サーロインのすぐ下にある部位で、アメリカではテンダーロインと呼ばれています。やわらかい(テンダー)お肉で、脂肪も少ないためコレストロールなどが気になるけど、肉が食べたい方にオススメです。

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