レビュー

あっという間に最高のおつまみが完成しました。
リピート確定です！

柔らかくてとても美味しいお肉です。焼いてる時の香りも最高です。何度もリピートしています。

甘めのオレンジソースを作って楽しみましたが、鴨とよく合いました。

美味しいです。カモはまったく興味がなかったのですが、こちらのショップのカモは美味しい。常備しています。

神美味い。リピ確。

ソテーもやったんですが。それよりも八角や醤油を入れた甘めの中華風の煮込み肉にして、こんな外食っぽい美味しいものが家で出来るのかと感動しました。気の利いたパンに野菜と挟んで雑誌に載るようなサンドイッチを作って、コーヒーを飲んで、たまらない美味しさでした。鶏でもやってみて、それももちろん悪いわけでは無いですが、普段は使わない鴨肉独特の良さがわかりました。

鴨肉は初めて調理したので、上手く焼けるかなと心配だったのですが、すごく美味しくできました。焼きたても美味しかったですが、翌日、冷めたお肉も美味しかったです。家族にも大好評で、早速リピートさせていただきました。

Definitely worth the money - a super delish dish. Cooked slowly and continually basted with cloves in its skin here and there. We finish it off with an orange and brandy sauce. Served with creamed potatoes and grilled veggies in season.

深いルビー色の柔らかなクセも嫌な匂いもない、噛むたびに美味しい肉汁が、口の中に広がる鴨肉でした。

これは、私個人の過失だったが、初め冷蔵庫から出してすぐ皮に切れ目をいれ、フライパンで焼いてしまい、出来上がりの肉の中心が、少し冷たかったので、ホイルに包み直して、弱火のグリルで少し温め直しました。バッチリでした。

次回は、解凍冷蔵、その後必ず室温になるまで待つ様にします。

なかなか手に入りにくい生の鴨胸肉塊、レシピまであり、本当に至れり尽せりで、自宅でレストランの味を堪能しました。

おせちに鴨のローストをつくったのですけど、大好評すぎてあっという間になくなりました。すごく美味しい。焼く時に出た脂でコンフィを作ろうと思います。パッケージを開けてすぐ調理（掃除などしなくても）できるところもよいです。また買おうと思います