レビュー

ナマズは鱈に似てました。
パスタにも合うし、炒め物とかにもいいですね。
淡泊なんで、スパイスで味付けして、和風ベースのパスタにするといい感じでした。

This versatile, delicious and reasonably priced fish is a staple in my freezer.
I usually put some vegetables with it and cook it in parchment.
So glad that The Meat Guy carries this!

ソテーにして食べてみました。
味も食感も目玉焼きの白身に近い。ナマズと聞くと泥臭いイメージがあるが、臭みがなく様々な料理に使えそう。魚自体の味は個人的にはいまいち。
それと1kgとあるが、解凍後は水分がたくさん出て実際に食べられる部分は800gにも満たない。誤差にしては少々多い。

ナマズって・・・と思ったけど普通に白身魚！しかもあっさりしていてうまい！結構使われているお魚みたいで安心しました(笑)