レビュー

我が家のBBQ には欠かせません！
スパイスはラブのみ
カリッと焼けた表面
中はしっとりと噛みごたえ充分で
グリル映えもあり最高ですね！
是非ともおススメの一品ですね！

ミートガイさんのYouTubeで作り方を見ながらポークバックリブを焼きました。１本はミートガイオリジナルBBQソースで、もう１本は手作りの照り焼きソースで味つけしました。
フレンチラックという部位は半分以上が骨なので２ラック1.2kgでも１食分ですが、骨付き肉ならではの旨味が楽しめたので大満足です。
肉の品質と保管状態はかなり良いと思います。もう一度買ってもいいかなと思う品です。

サイトの動画を参考に、1日冷蔵庫で解凍後、鍋で30分蒸して、その後BBQコンロでソースを塗りながら焼きました。子供たちに大好評でした！

ミートガイさんのバックリブは少し小ぶりですが、その分低温調理時にも
かさばらないので非常に助かります。3日ほど64℃（これはみなさんお好みや
諸説ありますが）程暖めた後に軽くグリルで焦げ目を付けながら、お好みの
ソースで味を決めればまず間違いのないトロトロリブができます！常時冷凍庫に
2セットほど確保しておきたいです。

バーベキュには、雰囲気バツグンですね。やわらかくて美味しかったです❗

ゴールデンウィーク、夏休みと家族が帰省して集まる時にはいつも我が家はBBQパーティで楽しく語り合いゆっくり時間を過ごしますが、このベイビーバックリブは出した途端に急に皆んなの動きがスピーディになりあっという間に食べ尽くしてしまう大人気メニューの一つです！手も口周りも美味しく汚しながらの欠かせない一品です！

うちで飲み会するときのメニューに取り入れようと思い購入しました。下味をつけてグリルで焼いたり、圧力鍋で煮込んだりしてみましたが、いずれも美味しかったです。個人的には、圧力鍋で５分ぐらい下茹でしてから調味料に漬け込んでグリルで焼いてかぶりつくのがお気に入りです。

BBQの時には絶対に出したい肉です。見た目抜群。あのサイズに刷毛でソースを塗り塗りしてるとみんなの目が輝きます。

蒸した後、自作のソースを塗りながらコンベクションオーブンで焼きました。お肉は柔らかく、骨から楽にはずれ、海外のお店で食べた味がほぼ再現できました。甘めのソースがカリカリにできあがるのがおいしかった。女性一人でも1ラックはペロリでした。また買って冷凍庫に常備したいです。

ワイン煮込み料理やスープなどでいただいています。家族みんな高評価です。
柔らかい赤身で、脂身とのバランスも良く、２ラック５人で完食でした。
リピート中で、今回は２ラック✕3で購入しました。冷凍庫に常備しています。