US ショートリブ (骨付きカルビ) スライス 500g

商品説明

韓国式焼き肉店で見かける、骨付きカルビ肉をご用意しました！
ひとかたまり約2.5kg～3kg程の上カルビ部分を丁寧に1枚づつ自社工場でカットしております。骨の周りにはた～くさんの旨味が詰まっており、加熱すると旨味や栄養分がお肉に広がり、よりジューシーになります。
骨付きなので、焼いた時に縮みにくいのも特徴。そのまま豪快にグリルで焼けば、焼き肉、BBQでメインの食材になること間違いなしです！

1パック500g（4～5枚入り）1枚の長さ約20cm～25cm、幅約4cm～6cm、厚み約1cm。

召し上がり方

骨の周りにスジ肉が付いていますので、骨とスジ肉の間に1本切り込みを入れて焼くと骨から取れやすくなります。そして必ず常温に戻してから焼いてください！

◆シンプルにグリル
塩・コショウで味付けをし（ミートガイのステーキスパイスでもOK！）、グリルします。 強火で片面1分、返して30秒焼きアルミホイルで包み5分程落ち着かせます。 そうする事で旨味がギュッと閉じこもります。カットして召し上がれ！

◆アメリカンスタイル
ミートガイオリジナルBBQソースを塗りながら焼くスタイル。カットせずにグリルへ置いて、BBQソースをお肉全面に塗ります。ひっくり返して塗り、これを3～4回繰り返します。たくさん塗れば塗るほどおいしくなります！焦がさないよう、注意して焼いてくださいね。

◆トマト煮込みやビーフシチューなど、煮込み料理にも
お肉は柔らかくなり、骨から旨味が出て美味しいですよ。

さらに詳しく

お店によっては【上カルビ】、【ともばら】とも呼ばれる部位。柔らかく、ほんのり甘い脂身がおいしさを引き立てます。

商品情報

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料）

なし