ラムチョップ ブロック ニュージーランド産 WAKANUIスプリングラム フレンチラムラック (1ラック+ラムラブスパイスミックス付)

商品説明

ニュージーランド産WAKANUIスプリングラム！少し小ぶりのフレンチラムラック。
ミートガイオリジナルのラムラブスパイスミックス付。

ダイエット中にもうれしい低カロリー＆栄養豊富なラム肉を骨付きでがぶりといかがでしょうか。

フレンチラムラックフレンチラムラックとは、仔羊のロースのあばら骨の付いたものです。
こちらのニュージーランド産はオーストラリア産よりもやわらかく、お口の中でとろけます。
骨と骨の間をカットしていただくと、ラムチョップ約8本分となります。※個体差があります。
骨付きラム肉はバーベキューでも大活躍の一品です♪

そして、ラムの独特のくさみが気になるという方にも！これがあればOK！ラム料理をもっと美味しくする"ラムラブスパイスミックス"がついてきます！
海塩やブラックペッパー入りのTheMeatGuyオリジナルスパイス。
ラムと相性のいい香りの強いスパイスでラム独特のくさみを抑えて、ラムの旨味を引き立たせます。

召し上がり方

塩コショウやにんにく、ローズマリーなどお好みのスパイスをすり込ませて調理します。調理前にお肉を常温に戻しておきましょう。
そのまま丸ごとローストしても、骨と骨の間を切り離してラムチョップにしてもOK！包丁で簡単に切れます。
オーブンがなくても熱したフライパンでシンプルに焼いてもおいしいです。
焼いていると多量の脂が出ますので、油は引きません。ブロックなのでお好きな大きさに切ってお使いいただけます。バーベキューならかたまりを焼いて、目の前で切り分けて食べると盛り上がりますね☆

さらに詳しく

【WAKANUIスプリングラムとは】
・春（旬） ニュージーランドの春（９月から１１月あたり）に生まれ、春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草で育ち、 仔羊（ラム）が最もおいしくなる１月から３月の「旬」の 時期にと畜される仔羊（ラム）。 月齢は約４ヶ月から６ヶ月で、仔羊の中でもより若くしてと畜される。 ※仔羊の定義：生後１年未満で永久歯が生えていない仔羊。
・ヨーロッパ仕様 仔羊(ラム）を高級食材として扱う永い歴史を持つ ヨーロッパの料理人が求める仔羊（ラム）は、小ぶりでクセがなくて柔らかく、ジューシーな味わい。

 【ラム肉について】
オーストラリアやニュージーランドの大自然の中、開放地＆ホルモン剤フリーで伸び伸びと育った『ハッピー・ラム達』は、数ある食肉の中でも最もナチュラルなお肉の一つです。 『ナチュラルミート』としてもオススメのラム肉ですが、最近ではラム肉のカルニチンがますます注目を集め、『ダイエットミート』としても人気上昇中です！
夏はバーベキュー、冬はクリスマスディナーにと、ラム肉は季節・シーンを選びません！ どんな時もパーフェクトにその場を華やかに演出してくれます。ホームパーティーや大切な記念日、または誕生日のプレゼントとしてもいかがですか？

【ラム肉Ｑ＆ Ａ】
★ラムとマトンの違いは？
ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉（たれに漬け込んだジンギスカン等）として使用されています。
★ラムの栄養面の特徴は？
ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。
★おいしくいただくには？
羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。
★オーストラリア産とニュージーランド産の違いは？
オーストラリア産＝生後6～8か月で出荷。各部位も大きく、フレーバーも濃いめ。ニュージーランド産＝生後4～6か月で出荷。フレーバーも少なめなので初めての方にもおすすめ！

商品情報

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料）

なし