ビーフボーン (牛骨) 1kg
商品説明
ボーンブロスに最適な牛骨です。ボーンブロスとは骨付き肉をじっくりと時間をかけて煮出したスープ。栄養価が高いことから近年、美容や健康にも良い新たなスーパーフードとしても話題沸騰中！
本来捨ててしまうはずの牛骨を料理に使用する事で、フードロスの一環にもなり今後もますます注目されるであろう、おすすめ商品です。
もちろん味わいも申し分なく、じっくりと煮出したスープは病みつきになります。
簡単なレシピをご紹介しておりますので、是非お試しください。
召し上がり方
▼ボーンブロススープ
材料：牛骨、セロリ２本、ニンジン２本、タマネギ２個、ニンニク２片、酢大さじ２、ローリエ１枚、水
1.野菜を全て大きめにカットする。
2.全ての材料を鍋に入れる。そのあとに材料が全て浸かるくらい水を入れ火をつける。
3.水が沸騰してきたら火を中火程度にしてコトコト煮込む。その際に都度アクをとる。
4.３～４時間程度煮込めばＯＫ。
5.材料を濾してスープと材料を分ける。
6.スープは冷めると脂が固まって浮いているので、余分な脂はとる。これで完成。
※スープ自体は、冷蔵で２～３日程度、冷凍すれば３カ月程度は保存可能。
※余った野菜もスープに塩等と一緒に合わせて食べれます。
商品情報
| 商品名 | ビーフボーン (牛骨) |
|---|---|
| 名称 | 牛骨（冷凍） |
| 内容量 | 1kg |
| 原産国 | 国産（牛骨） |
| 原材料 | 牛骨 |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下 |
| 加工者 | 株式会社ウイングフード 愛知県清須市朝日弥生89 |
| 販売者 | ティーエムジーインターナショナル(株) 名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 |
| 配送形態 | 冷凍 |
*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください
本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料）
なし
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解凍方法
冷凍品は低温でゆっくりと解凍を行ってください。
氷水による解凍なら1kgあたり4時間程度が目安です。
冷蔵庫での解凍なら1kgあたり24時間程度が目安です。
真空パックのまま解凍いただけますが、解凍時にパックが開いてしまい、ドリップなどが漏れ出す場合がありますので、バットやボウルなどに入れての解凍をおすすめいたします。
詳しくはコチラの記事をご覧ください。
「小さな工夫で美味しさが違う！冷凍肉の解凍方法」
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