”肉チョコ” グラスフェッドビーフステーキ食べ比べ

商品説明

ミートガイからとっておきの愛情を込めたギフトを提案いたします。

実は甘いものが苦手で”チョコ”よりも”肉派”の方多数。そんな問題を解消すべく、まるで”チョコ”みたいなパッケージの"肉チョコ"を作っちゃいました。

こちらはグラスフェッドビーフのサーロイン、リブロース、ランプ、フィレステーキの4つの部位が食べ比べできます。

ギフトとして渡しても良いですが、4種類が2枚ずつの合計8枚入っているのでディナーとして2人で食べ比べするのもおすすめ。

チョコレートソースのレシピも紹介しておりますので是非チャレンジしてみてください！

▼内容量

グラスフェッドビーフ リブロースステーキ　50g×2枚

グラスフェッドビーフ サーロインステーキ　50g×2枚

グラスフェッドビーフ フィレステーキ  50g×2枚

グラスフェッドビーフ ランプステーキ 50g×2枚

合計8枚　400g

※こちらの商品にチョコレートは含まれておりません。

チョコレートソースのレシピ

【材料】
赤ワイン：15g　バルサミコ酢：5g　バター：5g　チョコレート：ひとかけ（約3g） 醤油：3g

【作り方】

1.チョコレート以外の全ての材料を小鍋やフライパンに入れます。
2.沸いてくるまで、中火にします。

3.沸いてきたら弱火にしてチョコレートを投入します。

4.チョコレートが馴染むまで溶かしながら混ぜます。
※この時、鍋を火にかけ続けると水分が飛んでしまうため、時々鍋から離しながら混ぜます。

5.ある程度、粘度が出てきたら完成です。

特別な日にチョコレートソースで肉チョコをさらに楽しみましょう！

召し上がり方

お好みのサイズにカットしてステーキに!!
厚くだって切れちゃいます!
分厚いステーキの焼き方については≫≫コチラ≪≪。

こちらのビデオは「リブロース・ブロック1.6kg」を使用したローストビーフのレシピです。とっても簡単なので、是非ご参考にしてください！

さらに詳しく

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているということは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるので、牛もストレスを感じにくいというメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。

一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。