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皮付き 豚バラ ブロック 800g

皮付き 豚バラ ブロック 800g
商品番号 P114
内容量 約800g
単価 100gあたり 190円
1件のレビュー
1,520円
または

商品情報

原産国 オーストリア又はデンマーク又はドイツ又はチリ又はメキシコ
原材料 豚肉
保存状態と方法 冷凍(-18℃以下)

本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに
- - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

商品説明

とろとろのプリプリ、皮付きにしかない食感をお楽しみください!

皮付きの豚ばら肉のかたまり。皮と肉と脂肪が交互に五層になっているので五枚肉とも言います。

※皮の表面に、検査をパスした証となる判が押されていることがありますが、食用カラーを使用しておりますので、そのままお召し上がりいただけます。

※皮つき豚バラは丸々1本で4-5kgある部位でございますが、豚の頭の方からしっぽにかけて脂身が少なくなり薄くなり、その分800g前後に切る幅は広くなります。厚みや幅等はご選択いただけません事、どうか予めご了承くださいませ。

召し上がり方

沖縄料理のラフテーの材料としても有名ですが、ラフテーはこちらのように皮が付いてなくては本場の味は出せません!
その他、韓国料理(オギョプサル 等)、中華料理、フィリピン料理等にも欠かせない食材です!

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

この商品のレビュー

皮付きは別次元の旨さです。ぜひ!

らいでんさん 2019/05/11
本格的な東坡肉(的な角煮)を作りたくて
皮つきバラブロックを購入しました。
皮付きと言っても、皮は綺麗に処理されており、
そのまま調理して問題ありませんでした

作り方は色々ですが、1kg大のブロックを
8等分して、後は普通の角煮の要領で
作ると、皮部分のゼラチン質の旨味が
最高の角煮ができました。

大振りの角煮は大変見栄えも良く、
主菜として通用する貫禄があります。
時間はかかりますが、手間はかかりませんので
丁寧に作れば、料理の経験の少ない方でも
まず失敗は無いと思います。

ぜひお勧めしたい一品です。
作る手間は普通の角煮と同じですが、
皮付きの角煮は次元の違う旨さです。

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