• ゴールデンウィーク中も毎日商品を発送致します!
  • 年中無休。皆様のご利用をお待ちしております。

グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 800g

グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 800g
商品番号 B108
内容量 約800g
単価 100gあたり 447円
3件のレビュー
3,580円
または

商品情報

原産国 オーストラリア
原材料 牛肉
保存状態と方法 冷蔵(4℃以下)

本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに
- - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

商品説明

オーストラリア産ビーフ。
リブアイロールかリブロースに相当する部分のかたまり。

オーストラリアではキューブロールと呼んでいます。
ほとんど全ての脂肪がカットされ、とてもやわらかく、使い易くなっています。厚切りステーキや焼肉、ローストビーフ等、お好きなメニューでどうぞ。

*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。

ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。

召し上がり方

お好みのサイズにカットしてステーキに!!
厚くだって切れちゃいます!
分厚いステーキの焼き方については≫≫コチラ≪≪




こちらのビデオは「リブロース・ブロック1.6kg」を使用したローストビーフのレシピです。とっても簡単なので、是非ご参考にしてください!

さらに詳しく

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。

一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。


【冷蔵肉の保存について】

賞味期限は冷蔵保存で発送日から約10日です。開封後は1~2日以内にお召し上がりください。
冷凍保存される場合は、予め作られる料理を想定し、1回で使う量に小分けされることをお勧めします。その際は空気に触れないようラップ材などで二重に包装し、できる限り早く中心部まで冷える(肉を重ねず冷凍する等)状態で冷凍されると、解凍後もよりおいしく召し上がって頂けると思います。
また、冷蔵肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。


【ブロックカットについて】

オーストラリアから輸入されたものを、自社工場にてご注文の数だけぶつ切り加工しております。 ブロック肉は、1頭1頭の動物や時期によって脂やスジのつき方、肉の厚み長さ等がどうしても異なってしまいますので、どうか予めご了承くださいませ。

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。



この商品のレビュー

開いてドデカステーキ大興奮

takapinさん 2018/07/09
写真の通りの塊肉で来ました。
途中まで半分包丁を入れて
開いてそのままグリルして
焼きました。
寝かせる時間が短くて肉汁
やや落ち着かないまま食べましたが
超美味かったです!

-

ゲスト様さん 2017/10/17
Great cut of beef for a roast for 2-4 people. Cut off the bag left uncovered for one day in the fridge, 3 hours prior took out from the fridge, seared in hot pan, then added to oven, hottest it can go for less than 30 minutes until 44c in the middle, took out uncovered and left to rest as long as it cooked. Was evenly pink and amazing flavor. Fantastic cut would recommend.

味はよし

そうさん 2017/09/19
お肉自体の味はよかったのですが、形が微妙でした。

写真にあるような塊肉ではなく、ひらべったい感じで筋からお肉も剥がれていました。

ローストビーフにしたのですが、焼きづらかったです。

この商品はいかがでしたか?

関連商品

  • The Meat Guy オリジナルBBQソース Sサイズ(ステーキソース/焼肉のたれ)
    The Meat Guy オリジナルBBQソース Sサイズ(ステーキソース/焼肉のたれ)
    670円

    TheMeatGuyが開発したオリジナルバーベキューソース。程好くピリッとした辛さと濃厚な味わい、スモークの香りが必ず癖になります。

  • ブラックペッパー 瓶詰 70g
    ブラックペッパー 瓶詰 70g
    410円

    料理直前にミルで挽いてたコショウはやっぱり美味しいですよね。

  • グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 1.6kg
    グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 1.6kg
    5,685円

    オーストラリア産リブロース部分のブロック約1.6kg。オーストラリアではキューブロールと呼ばれる牛の部位。ローストビーフはもちろん、お好みのサイズにカットしてステーキに!

  • イタリア産シチリアの海塩(グロッソ 粗粒タイプ)
    イタリア産シチリアの海塩(グロッソ 粗粒タイプ)
    260円

    イタリアンシーソルト(Sal e Marino di Trapani, Mothia Integrale Grosso,サーレ・インテグラーレ・グロッソ)。

  • グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 500g
    グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 500g
    2,100円

    オーストラリア産リブロース部分のブロック約500g。オーストラリアではキューブロールと呼ばれる牛の部位。

以下の商品にご興味はありませんか?

  • The Meat Guyオリジナル ステーキ用スパイスミックス
    The Meat Guyオリジナル ステーキ用スパイスミックス
    470円

    TheMeatGuyオリジナルのステーキシーズニング。イタリア産天然海塩を使用したステーキ用のスパイスミックス。

  • 【無添加・砂糖不使用】ミートガイ  手作り生ソーセージ (イングリッシュ) 5本
    【無添加・砂糖不使用】ミートガイ 手作り生ソーセージ (イングリッシュ) 5本
    1,030円

    ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ。1本が大きくて、かなりのボリューム。英国人好みのスパイスをブレンドをしました。

  • グラスフェッドビーフ サーロイン ブロック 1kg
    グラスフェッドビーフ サーロイン ブロック 1kg
    3,180円

    大人気のオーストラリア産サーロインを約1kgにカットしました。ブロック丸ごとをグリルで焼いて、カービングするのがお勧めです。

  • ポーク スペアリブ 小さめ2ラック SALE
    ポーク スペアリブ 小さめ2ラック

    通常価格: 1,660円

    特別価格: 1,129円

    売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側(背骨の中心部分のカット)のリブ。

  • オーストラリア産 グラスフェッドビーフ ミンチ 500g
    オーストラリア産 グラスフェッドビーフ ミンチ 500g
    860円

    100%牧草牛ミンチ。一般のスーパーでは売っていないような、赤身と白身の比率は8対2と一般的なミンチよりも赤身の比率も多いです。

ユーザー

カテゴリから探す

ミートガイのご紹介

お得な情報が届きます!