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商品説明
メースは、甘く刺激的な芳香が特徴のスパイスで、ナツメグと風味が似ています。手作りローストビーフには欠かせないスパイスですが、肉料理全般、特にハンバーグ、ロールキャベツ、キーマカレーやミートソース等の挽肉料理によく使われます。 また、ケーキや、ドーナツ、クッキーなどの菓子類にも使われます。
【沖縄県のお客様】
こちらの商品は香辛料となり、航空便での輸送が出来かねる場合がございます。
その場合は船便でのお届けとなり発送から約1週間後の配達となりますことご了承くださいませ。
召し上がり方
メースとナツメグは同じ植物の異なる部分。味も香りもナツメグに比べ強いので少なめに使う。舌に温熱感を与える刺激があるため塩味の料理に合う。ソース、スープ、チャウダー、煮込み料理などに。また、ナツメグ同様甘味料理の味を引き立てミルク、プディングなどにもよく使われる。中華料理、エスニック料理、イタリア料理、お菓子など。臭みけし・香つけ。