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リブロースステーキ食べ比べセット (海塩のプレゼント付)

リブロースステーキ食べ比べセット (海塩のプレゼント付)
商品番号 SET114
内容量 約1.84kg
単価 100gあたり 856円

通常価格: 19,710円

特別価格: 15,768円

または

商品情報

原産国 アメリカ合衆国、オーストラリア、イタリア(塩)
原材料 牛肉、海塩
保存状態と方法 冷凍(-18℃以下)

本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに
- - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

商品説明

お肉大好きな美食家の皆様を唸らせるセットが誕生。地球上で最も美味しいであろう「リブロースステーキの詰め合わせセット」ができました!あなたのお気に入りを見つけてください!

【セット内容】

・モーガン牧場ビーフ   リブロースステーキ 350g × 2枚
・アメリカUSDAチョイス  リブロースステーキ 350g × 2枚
・オーストラリア産    リブロースステーキ 270g × 2枚
・イタリア シチリア産海塩グロッソ 130g
合計6枚 (真空パックで発送いたします。)

召し上がり方

イタリア産シチリアの海塩のみでシンプルにお楽しみください。
細粒の塩を振ったステーキだとお肉に塩の味がしみ込んでしまいますが、こちらの粗粒の塩はステーキの上で溶けることがないため、お肉本来の味を感じることができます。
1枚はしっかりと味付けをして味わいたいという方へはミートガイのステーキスパイスをおすすめいたします。 
分厚いステーキの焼き方については≫≫コチラ≪≪

さらに詳しく

▼モーガンランチビーフについて

アメリカのネブラスカ州にあるモーガン牧場は、モーガン一家によって何世代にもわたり営まれてきました。数年にわたりアメリカ産牛肉の輸入問題に苦悩しましたが、最終的にネブラスカ州の牛肉を名古屋へ輸入することが実現しました。牛の育成、商品への加工、日本への輸入、そしてあなたのご自宅までの長い旅路すべてにモーガン一家は携わっています。
もともとは、日本の和牛(兵庫県の但馬牛)がはるばる海をわたってアメリカ・ネブラスカ州に辿り着いたのがはじまり。アメリカ産の牛肉ですが、起源は和牛です。
そしてモーガン牧場ではホルモン剤や抗生物質等は一切使用しておらず、グラス(牧草)をたべてうまれた牛本来の旨みと、グレイン(穀物)をたべてついた程よい脂身が絶妙なバランス。その美味しさが認められ、ミシュランのガイドブックにのっているような有名レストランでも使用されており、世界のシェフからも信頼が厚いお肉です。

【モーガンランチビーフの特徴】
・牧場から食卓までのトレーサビリティー
・大切に育てられた家畜
・味を追求した品種改良
・自然に恵まれた土地でのこだわり肥育
・肥育ホルモン剤不使用
・肥育抗生物質不使用
・最高に美味しい牛肉!


▼アメリカ産牛肉『USDA CHOICE』について

USDA=United States Department Agriculture :米国農務省
公的機関により客観的な格付けされることによって、広いアメリカにおいて同じ品質レベルの牛肉を提供できるのです。それを基準に消費者は牛肉を選べばいいのです。
『USDA CHOICE』=サシの多さが中程度。
日本の超霜降り牛に比べたら少ないと感じるかもしれませんが、丁度いいサシの具合ではないでしょうか。
ジューシーで、旨味があり、柔らかいのが自慢です。 


▼オーストラリア産ビーフについて

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。

一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。



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