レビュー

脂身少ない赤身肉が好みで気軽に手に入らないため、定期的にリピートしています。性質上やや硬いためうまく切り分けて十分にすじ切りして食べると柔らかくて美味しいですよ。

牧草牛が大好きで、いつも美味しく頂いています!中でも１番好きなのが、チルドで届く、リブロース!
赤身はレアで、脂身や少しコリコリしたところは、よく焼きで食べると最高です。ホットプレートで焼きながら熱々を好みの焼き加減で楽しんでいます!
また、リピートします!

もう何度目のオーダーか分からない程リピートしています。BBQグリルでローストビーフにして数日に分けて食べています。本当にお肉の味がして美味しいと思います。おすすめです。

柔らかくとても美味しいお肉でした。

子供が成長期なので、赤身肉を食べさせようと購入。何回か利用させていただいてます。いつもステーキです。ローストビーフも挑戦してみたい❗️

とても美味しかったです！
フードイベントで使用させていただきました☆ お客様からも大変喜ばれました。

我が家のお客様は大満足! 2時間ほどかけて室温に戻してたお肉にシーズニング。250度に熱したオーブンの温度を180-200度に下げて、お肉を入れて約1時間ロースト。付け合わせの野菜(下茹でしたポテト、人参、大きめにスライスした玉ねぎ、皮付きのガーリックなど)は20-30分後辺りに。最高のローストの出来上がりです。これまでに食べたローストビーフの中で一番美味しかったと大絶賛でした！

絶対美味しくて体に元気をくれる焼肉と言わらたらこちらのお肉で。老若男女喜びます。
薄く切ると固くなってもったいないので、厚めに切って忙しなく肉をひっくり返してください。肉汁が溢れます。
ミートガイさんいつも美味しいお肉をありがとうございます。

ローストビーフの材料として重宝しています。
1.6kgは大きいので、低温でじっくり時間をかけて調理するときれいに焼きあがります。
筋(脂肪)も柔らかく気になりません。
今後は、同じサイズのモモブロック等も扱っていただけると、色々できるかなと思っています。

今回はコロンと赤身部分がまとまったものが届きました。筋&脂部分が薄めで広範囲だっため、適当（適度）に焼き付けてビーフシチューに。塩、潰しニンニク、こちらのオールマイティスパイスで下味をつけましたが、美味しくできました。
あとの赤身は男子学生2人で焼肉&ステーキをたらふく楽しみました。
ミートガイさんのおかげで「安全、安心、美味しい」をリーズナブルに堪能できました。
これからもよろしくお願いします。

その時々によりますが、赤身のみで1キロ前後、筋と脂で500前後となることが多いです。ただ脂の塊はほとんどないですし、筋も美味しく食べられる物がほとんどです。
チルドのみ購入をお勧めします！