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さっぱりとした赤身一度食べてみたかったカンガルー肉に挑戦！
多少の臭みを覚悟していましたが、全くクセの無い美味しい赤身でした。
サーロインだけあって赤身ながらすっと歯が通るほど柔らかく、おすすめです。投稿日
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美味しいです臭みなく美味しくいただけます。脂肪もなく、食べやすいです。
投稿日
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Very Good if you like gamey meat!Really enjoyed this. Good gamey flavor, but not too much. Zero fat. With no fat in the meat it naturally is a bit tough, but you can't compare this to marbled beef as it is not an appropriate comparison, and it defintely is not shoe leather tough at all. Just a nice slightly chewy, gamey meat. If looking for something different and like wild meats this is great. You definitely don't want to over cook/grill it. Medium rare is perfect, don't cook beyond this. I brushed it with olive oil then applied a rub made from chopped rosemary petals, miniced garlic, pepper, and salt. Would grill it this way again. Maybe this coming weekend....
投稿日
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普通においしい。セール中に買って頂きましたが、柔らかく臭みのないおいしい赤肉でした。全てのカンガルー肉が評判どおりのまずいカンガルーではなくうまいカンガルーもいるのだと知りました。ありがとう。
投稿日
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ホントに美味しい☆グラスフェッドビーフも流行ってきてるし、ラムは安定の旨さだし、ちょっと冒険したいなとカンガルーに手を出してみました(笑)
結果大正解！ホントに美味しくて、脂っこくもないし臭みなんてゼロなのでパクパク食べられてしまいます。
実はすでにリピートしていてキャンプで2回続けて食べました！
肉好きな育ち盛りのお子様がいらっしゃる方にも安いしオススメです♪
ただ、ペロッと食べられてしまうので２つ買っときましょう(笑)
投稿日
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うーむ…おススメの通り、ミディアムレアにローストしてみたけど、固くて味わいは今ひとつ。
やまちゃんこと私はカンガルーミートは初めてではありません。オーストラリアではコールスなど大きなスーパーにはカンガルー肉を売っているし、割と安価。初めて食べたのはダーウィン近くのアデレードリバーのパブだったけど、もっと美味かった記憶があります。
害獣駆除のジビエ肉なので、たまたま良くない加工に当たったかもしれません。
お肉はまだあるので、次回はもっと長く流水でよく洗い、仕上げに赤ワインで臭みを流して、肉をよく叩いて伸ばして、衣をつけてカツにしてみたいと思います。投稿日
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さっぱりとした赤身MIN2023/12/08一度食べてみたかったカンガルー肉に挑戦！
多少の臭みを覚悟していましたが、全くクセの無い美味しい赤身でした。
サーロインだけあって赤身ながらすっと歯が通るほど柔らかく、おすすめです。 -
美味しいですな2023/10/17臭みなく美味しくいただけます。脂肪もなく、食べやすいです。
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Very Good if you like gamey meat!Just A Good Ol' Boy2020/05/03Really enjoyed this. Good gamey flavor, but not too much. Zero fat. With no fat in the meat it naturally is a bit tough, but you can't compare this to marbled beef as it is not an appropriate comparison, and it defintely is not shoe leather tough at all. Just a nice slightly chewy, gamey meat. If looking for something different and like wild meats this is great. You definitely don't want to over cook/grill it. Medium rare is perfect, don't cook beyond this. I brushed it with olive oil then applied a rub made from chopped rosemary petals, miniced garlic, pepper, and salt. Would grill it this way again. Maybe this coming weekend....
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普通においしい。ネコ目猫か2019/10/24セール中に買って頂きましたが、柔らかく臭みのないおいしい赤肉でした。全てのカンガルー肉が評判どおりのまずいカンガルーではなくうまいカンガルーもいるのだと知りました。ありがとう。
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ホントに美味しい☆Gpapa2019/09/12グラスフェッドビーフも流行ってきてるし、ラムは安定の旨さだし、ちょっと冒険したいなとカンガルーに手を出してみました(笑)
結果大正解！ホントに美味しくて、脂っこくもないし臭みなんてゼロなのでパクパク食べられてしまいます。
実はすでにリピートしていてキャンプで2回続けて食べました！
肉好きな育ち盛りのお子様がいらっしゃる方にも安いしオススメです♪
ただ、ペロッと食べられてしまうので２つ買っときましょう(笑)
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うーむ…やまちゃん2019/09/09おススメの通り、ミディアムレアにローストしてみたけど、固くて味わいは今ひとつ。
やまちゃんこと私はカンガルーミートは初めてではありません。オーストラリアではコールスなど大きなスーパーにはカンガルー肉を売っているし、割と安価。初めて食べたのはダーウィン近くのアデレードリバーのパブだったけど、もっと美味かった記憶があります。
害獣駆除のジビエ肉なので、たまたま良くない加工に当たったかもしれません。
お肉はまだあるので、次回はもっと長く流水でよく洗い、仕上げに赤ワインで臭みを流して、肉をよく叩いて伸ばして、衣をつけてカツにしてみたいと思います。
