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(無添加・砂糖不使用)バックベーコンスライス【未加熱】 300g 

(無添加・砂糖不使用)バックベーコンスライス【未加熱】 300g 
商品番号 H003a
内容量 約300g
単価 100gあたり 326円
8件のレビュー
980円
または

商品情報

原材料 豚肉,海塩,とうもろこし粉,薫液,その他香辛料
保存状態と方法 要冷凍-18℃以下

本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに
- - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

商品説明

バックベーコン、カナディアンベーコン、フレッシュベーコン又はピーミールベーコン(Pea Meal Bacon)などと呼ばれるベーコン。
赤身の多いポークロインを天然海塩とスペシャルブレンドのスパイスで浸けこみ、コーンミール(とうもろこしの粉)を外側に塗しました。
主にカナダやイギリスでポピュラーなベーコンです。日本でもお馴染みのバラ肉を使った脂肪が層になった細長いベーコンに対して、バックベーコン(Back Bacon)はトンカツなどに使われるロース肉が使用されます。どちらかと言うと、塩漬けハム・塩漬けポークに似たような味わい。


■ 防腐剤・着色料・保存料・化学調味料など一切不使用の「無添加」&砂糖不使用!!

着色料や防腐剤なども使用せず作っているので、大量生産されたベーコンにはない、シンプルで手作り感のある風味をお楽しみいただけると思います。

さらにベーコンでは珍しい、砂糖不使用なので血糖値が気になる方におすすめです!


※ご購入前にご確認くださいませ。

こちらの商品は製造から完成までに1週間ほど掛かります。
在庫が切れてしまった場合、お届けまでに1週間以上掛かる場合がございます。
常時在庫切れのないよう努めておりますが、ごく稀に在庫切れが発生する場合がございますので、どうかご了承くださいませ。 

召し上がり方

※生の状態ですので必ず加熱してお召し上がりください。


こんがり焼いたバックベーコンをスクランブルエッグや目玉焼きとともに食べたり、マスタードをたっぷり塗ったパンに挟んでベーコンサンドイッチに!
他には、小さく切ってスープに入れたり、アイリッシュ料理のピックルドポーク&キャベッジ(アイリッシュレストラン様でも現在定番メニューとしてご利用頂いています♪)の様なキャベツやにんじんなどの野菜と塩漬けベーコンを煮込む料理にも使えます。

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

この商品のレビュー

Second time around

Mattさん 2018/05/24
I had an issue with the first batch of bacon I was sent. It was under cured and tasted just like thinly sliced pork chops. I contacted the meat guy and was sent a new batch. I'm pleased to say that the second batch was great and I really appreciate the friendly customer service I received from the issues with first batch. I'll definitely be ordering again!

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K.H. (Kanagawa)さん 2018/05/10
We are loving the bacon! First time in years I have eaten bacon that isn't dyed bright pink and shriveled up to the size of a postage stamp when cooked. Thank you.

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ゲスト様さん 2017/10/17
While cooking and eating your back bacon reminded me of when I bought a 400g pkg of this other company's bacon (the name I will withhold), it was heralded to be the best product ever made. I decided to trim the fat from this "greatest bacon ever " an amazing 211g of fat was removed! Over half of the product was inedible fat. Thank you for providing healthy, wonderful tasting products

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ゲスト様さん 2017/10/17
I'm an English guy in Japan and had a bacon-sized hole in my heart. No longer! This stuff tastes amazing and my life is complete. Thanks! I'll definitely be coming back for more. And back. And back. :D

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ゲスト様さん 2017/10/17
Back Bacon! As soon as I read those two words I was sold. Thank you Meat Guy for making a homemade bacon sandwich a reality.

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ゲストさん 2017/10/17
普通のバラ肉ベーコンと違い、赤身特有の噛み応えのあるベーコンですね。(^ω^)
目玉焼きと一緒に焼いて食べましたが、ベーコンにしっかり味がついているのとベーコンの香りが卵に移ってくれるので、いつもより美味しさがワンランク上になりました( ̄+ー ̄)
また注文させてもらいますねo(^▽^)o

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ゲスト様さん 2017/10/17
Great bacon. I'm from England, and I really missed good bacon, which doesn't seem to be available in most Japanese supermarkets. This is great stuff. If you love a bacon sandwhich, you need this bacon in your life.

塩漬け生ロース豚薄切り。 です。

らいでんさん 2017/09/23
日本でなじみの、燻製にしたバラ肉のベーコンとは、かなり違います。
商品写真の通り。生塩漬けロースの薄切り。以上です。
かなり塩からいので、塩漬け豚肉を使った料理の素材として
使ったり、英国朝食風に目玉焼きを合わせたりも良いと思います。
今回は、そのまま焼いて、バタールの厚切りにはさんで、
英国風(?)のベーコンサンドにして食べました。
焼いてもカリカリにはなりません。ベーコンと言っても
色々なんだなあ。と美味しく頂きました。
星4つというのは、お勧めしないということではなく、
ベーコンと言っても色々ありますよ。という程度の
意味合いです。料理の素材としての活用が楽しみです。

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