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(砂糖不使用・無添加)バックベーコン ブロック 【未加熱】 800g

(砂糖不使用・無添加)バックベーコン ブロック 【未加熱】 800g
商品番号 H003
内容量 約800g
単価 100gあたり 247円
3件のレビュー
1,980円
または

商品情報

原材料 豚肉,海塩,とうもろこし粉,薫液,その他香辛料
保存状態と方法 要冷凍-18℃以下

本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに
- - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

商品説明

バックベーコン、カナディアンベーコン、フレッシュベーコン又はピーミールベーコン(Pea Meal Bacon)などと呼ばれるベーコン。赤身の多いポークロインを天然海塩とスペシャルブレンドのスパイスで浸けこみ、コーンミール(とうもろこしの粉)を外側に塗しました。 
主にカナダやイギリスでポピュラーなベーコンです。日本でもお馴染みのバラ肉を使った脂肪が層になった細長いベーコンに対して、バックベーコン(Back Bacon)はトンカツなどに使われるロース肉が使用されます。どちらかと言うと、塩漬けハム・塩漬けポークに似たような味わいです。 


■ 防腐剤・着色料・保存料・化学調味料など一切不使用の「無添加」
着色料や防腐剤なども使用せず作っているので、大量生産されたベーコンにはない、シンプルで手作り感のある風味がお楽しみいただけるかと思います。 

■ 砂糖不使用

砂糖を使用せずに、ベーコンをつくりました。砂糖不使用なので健康を気にされる方には特におすすめです。


※ご購入前にご確認くださいませ。

こちらの商品は製造から完成までに1週間ほど掛かります。
在庫が切れてしまった場合、お届けまでに1週間以上掛かる場合がございます。
常時在庫切れのないよう努めておりますが、ごく稀に在庫切れが発生する場合がございますので、どうかご了承くださいませ。 

召し上がり方

※生の状態ですので必ず加熱してお召し上がりください。

お好みの厚さに切って焼く以外にも・・・
■小さく切ってスープに
■アイリッシュ料理のピックルドポーク&キャベッジ(アイリッシュレストラン様でも現在定番メニューとしてご利用頂いています♪)の様なキャベツやにんじんなどの野菜と塩漬けベーコンを煮込む料理にも使えます。

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

この商品のレビュー

Perfect!

Jusさん 2018/09/06
Love this! Not only is it completely delicious, but look at the ingredients - no sugar or no added nitrates. Whilst I'm not a fan of cornmeal, it is easy enough to wash it off. Will be ordering this again. Thank you.

-

ゲスト様さん 2018/02/27
We are loving the bacon! First time in years I have eaten bacon that isn't dyed bright pink and shrivelled up to the size of a postage stamp when cooked. Thank you.

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Smithさん 2017/10/19
Straight from the gods! Or rather one God -- the Meat Guy! Cut a nice thick slab, fry or BBQ it, and eat as is or with mustard, in a sandwich... you name it. I order several of these a year and think of good old Canada and the fact that this brings home to me.

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