ビーフボーン (牛骨) 1kg

牛肉

ホール、ブロック

日本

商品番号	B700
内容量	約1kg
単価	100gあたり 227円

★★★★★

2,270円

個数:

または

お気に入りに追加

商品情報

原産国	日本
原材料	牛
保存状態と方法	冷凍（-18℃以下）

本商品に含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	落花生	そば	えび	かに
-	-	-	-	-	-	-

「○」のついているものは含まれます。

商品説明

ボーンブロスに最適な牛骨です。ボーンブロスとは骨付き肉をじっくりと時間をかけて煮出したスープ。栄養価が高いことから近年、美容や健康にも良い新たなスーパーフードとしても話題沸騰中！本来捨ててしまうはずの牛骨を料理に使用する事で、フードロスの一環にもなり今後もますます注目されるであろう、おすすめ商品です。

もちろん味わいも申し分なく、じっくりと煮出したスープは病みつきになります。簡単なレシピをご紹介しておりますので、是非お試しください。

召し上がり方

▼ボーンブロススープ

材料：牛骨、セロリ２本、ニンジン２本、タマネギ２個、ニンニク２片、酢大さじ２、ローリエ１枚、水

1.野菜を全て大きめにカットする。
2.全ての材料を鍋に入れる。そのあとに材料が全て浸かるくらい水を入れ火をつける。
3.水が沸騰してきたら火を中火程度にしてコトコト煮込む。その際に都度アクをとる。
4.３～４時間程度煮込めばＯＫ。
5.材料を濾してスープと材料を分ける。
6.スープは冷めると脂が固まって浮いているので、余分な脂はとる。これで完成。

※スープ自体は、冷蔵で２～３日程度、冷凍すれば３カ月程度は保存可能。

※余った野菜もスープに塩等と一緒に合わせて食べれます。