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厚切り グラスフェッドビーフ ヒレ/フィレ ステーキ 180g

厚切り グラスフェッドビーフ ヒレ/フィレ ステーキ 180g
商品番号 B106a
内容量 約180g
単価 100gあたり 1,216円
2件のレビュー
2,190円

在庫切れ

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商品情報

原産国 オーストラリア又はニュージーランド
原材料 牛肉
保存状態と方法 冷凍(-18℃以下)

本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに
- - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

商品説明

牛ヒレのプライムステーキカット。

「シャトーブリアン」が取れる部位(ヒレの中の中心部分のみをシャトーブリアンと呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位です。こちらの商品はヒレ肉のステーキです。

脂身もほとんどなく、グラスフェッドビーフ(牧草牛)特有の風味豊かな味わいです。 1パックづつ、真空冷凍されてお届けします。

召し上がり方

美味しいステーキを焼くための原則!!
1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。

さらに詳しく

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。

一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

解凍方法

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。



この商品のレビュー

美味しかった!

Cecileさん 2020/05/31
肉本来のうまみは軽めですが、とても柔らかくさっぱりしています。
上質なお肉です。

柔らかかった

マロンさん 2020/05/10
柔らかいお肉でした。ちょっと値が張りますが、少しで充分満足出来る美味しさでした。

この商品はいかがでしたか?

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