Petite Filet Mignon (180g)

Petite Filet Mignon (180g)
SKU B106a
Contents about 180g
unit price ¥1,277 / per 100g
12 Review(s)
¥2,300
OR

Labeling Information

country of origin Australia,New Zealand
ingredients Beef
PACKAGING AND HANDLING Keep Frozen at -18 degrees C

Allergy Reference

Egg Milk Wheat Nut Buckwheat Shrimp Crab
- - - - - - -

Those with '○' are included.


DESCRIPTION

The premier steak cut, also called the "Chateaubriand", but we don't call it that because that's too hard to spell. All you need to know is that the filet is the most tender steak you can get and this one is cut super thick so it stands up and says “Hellooooo” on your plate.


For smaller appetites, this “lady size” steak (180g) is good for any sized lady. 
If you have a bigger appetite, you might also check out our 250g Filet Mignon! 

SERVING SUGGESTION

All you need is a sprinkle of salt and pepper on both sides of the steak. Rub it in with your fingers and let the meat rest at room temperature for about 20 minutes. 


You can cook the Filet Mignon with olive oil in a skillet and then throw it in your oven for some extra juiciness. 


As for the time, shortly sear the raw steak in a pan on each side to create a nice crust on the outside. As the meat continues to simmer inside, you can wrap it in aluminum foil, put it in your pre-heated oven and let it cook at about 180 degrees Celsius. Depending on your device and preferred doneness, cooking times may differ so you may consider using a meat thermometer for perfect results. 


We would always recommend medium rare for our beef products! It just tastes best like that, without a doubt.


After removing the Fillet from your oven, you should let it rest for a few minutes before serving - done! 

IN DEPTH

Our recommended selection for people who are looking for grass-fed beef and grass-fed steaks and grass-fed grass. High red meat to fat ratio, less total fat, more heart-healthy omega-3 fatty acids, more antioxidant vitamins, such as vitamin E. 

Thawing

The thawing time depends on many factors such as size, weight, packaging, and type of meat. Please refer to our thawing chart ≫here≪



Review of this item

赤身!

Benny 9/8/2021
40%オフということで他のお肉と共に購入。
頼んだ翌日着。早くてびっくり。
届いてすぐ流水解凍。
下拵えをしようと思ったのですがほぼ必要なさそうなくらい柔らかい。厚いお肉だったので念のため少し繊維を断ちましたが、必要なかったかも。

味は健康的な赤身のあっさりしたお肉。油っぽさはなく柔らかくジューシー。
この部位はお値段ちょっと高めなので、割引の時にまた買おうかな。安くなっててラッキーでした。他のお肉も楽しみです。

美味しい

ふとも 7/28/2021
両面に中火で焼き色を付けてから弱火にしてじっくり火を通しミディアムレアで頂きました。柔らかくジューシーで大変美味しかったです。

魚っぽい味がする

moko 7/10/2021
完全に個人の意見なのですが、なんか口に入れた時の風味?や匂いが魚っぽく感じました。
臭みとはちょっと違うかも。
柔らかくて美味しいお肉でした。だいぶ厚いので、ミディアム位をめざしていても長めに焼くと良いです。

Le Petite Filet Mignon est le bombe!

Seb 6/9/2021
Delicious, juicy while lean. An excellent cut of meat,

ヘルシーなフィレ肉

お宝太郎 4/4/2021
セールのフィレ肉180gを注文しました。セール品のためか、形が悪いため厚さ3cmにカットしてステーキにました。100%赤身!しかし、ミディアムでもとても柔らかい美味しいフィレ肉でした❗定価では買えないのでいつもセール価格で提供してほしいです。

噛むのにストレスない

ブルック 12/22/2020
スジのない、噛むのにストレスを感じないお肉でした。しかもあっさりして美味しい。これならコメントの厳しい娘でも満足していました。セールのとき買っておいて家族のお誕生日に食べています。

加古川名物カツ飯を作りました!

わさび 9/14/2020
今回加古川名物牛ヘレカツ飯に使いました。
ブロックをハーフカットして1枚90g!!
肉叩きで伸ばして衣を付けて・・
柔らかく美味しく頂ました。
詳しくはこちらを https://ameblo.jp/wasabiinochi/entry-12624645578.html

初めてのヒレビーフ♪美味しかった(*´▽`*)

ゴロちゃん 9/8/2020
ヒレ肉は初めて食べたのですが本当に柔らかくとっても美味しい!
ビールとの相性も良く180グラムペロッと平らげました。
またセールやって欲しいです♪

最高!!

やればできる 8/27/2020
ヘルシーなのにガツンと旨味もあってファンになりました。
気が向くといつも頼んでます。

よき赤身

Usagi Ito 7/5/2020
この牧草肥育牛のフィレは脂をほとんど感じないながらも柔らかさは十分です。内部がレアからミディアムレアの仕上がりでも食べやすいです。この肉には脂の旨味が無いのでスパイスやソースは少し工夫すると美味しく調理しやすいです。

美味しかった!

Cecile 5/31/2020
肉本来のうまみは軽めですが、とても柔らかくさっぱりしています。
上質なお肉です。

柔らかかった

マロン 5/10/2020
柔らかいお肉でした。ちょっと値が張りますが、少しで充分満足出来る美味しさでした。

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