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お客様に大変ご迷惑をおかけしましたこと、誠に申し訳ございません。 冷凍ステーキカットにつきましては、入荷時の品質と賞味期限を必ず確認したうえでカット後、冷凍処理を行っております。 また、あまりにも賞味期限の近しいものはお客様に送付しない形で定めておりますが、万が一、お肉の品質に劣化がみられる場合や、異臭がする場合、お肉の表面に腐敗等がみられる場合はご連絡いただけましたら再送、ご返金処理等対応させていただきますので、お手数ですがご連絡くださいませ。 また、弊社の商品につきましては牛の生肉ステーキカットでございますため、お客様により加熱していただく必要がございます。 牛肉加熱の際は表面に必ず火を通したうえで、レアやミディアムレアの場合でもお肉内部の温度が63℃以上になるよう加熱していただく必要がございますので、調理の際はご留意いただけましたら幸いでございます。 この度はお客様大変なご迷惑をおかけしてしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。誠に申し訳ございません。 改めて弊社での加工、冷凍処理担当にて品質を確認いたします。