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Kangaroo Striploins (450g)

Kangaroo Striploins (450g)
SKU D007a
Contents about 450g
unit price ¥697 / per 100g
3 Review(s)
¥3,140
OR

Labeling Information

country of origin Australia
ingredients Kangaroo meat
PACKAGING AND HANDLING Keep Frozen at -18 degrees C

Allergy Reference

Egg Milk Wheat Nut Buckwheat Shrimp Crab
- - - - - - -

Those with '○' are included.

Description

The best of the Kangaroo. These loins make great steaks, we recommend medium rare. One of the most tender and tastiest steaks you'll ever have! Kangaroo has a wonderful gamey taste that adds a lot of flavor without being overpowering. A very healthy alternative to other meat cuts.

Serving Suggestion

Thaw completely in the refrigerator, lightly season (our Stake Spice is perfect), allow resting at room temperature for about 10 minutes. 


Cook in a hot pan on high heat for around 4 minutes on each side for a medium-rare finish. After cooking, transfer to a plate, cover with foil and allow to rest for 5-10 minutes before slicing.


Great for Yaki-Niku as well.

Thawing

The thawing time depends on many factors such as size, weight, packaging, and type of meat. Please refer to our thawing chart ≫here≪



Review of this item

普通においしい。

ネコ目猫か 10/24/2019
セール中に買って頂きましたが、柔らかく臭みのないおいしい赤肉でした。全てのカンガルー肉が評判どおりのまずいカンガルーではなくうまいカンガルーもいるのだと知りました。ありがとう。

ホントに美味しい☆

Gpapa 9/13/2019
グラスフェッドビーフも流行ってきてるし、ラムは安定の旨さだし、ちょっと冒険したいなとカンガルーに手を出してみました(笑)
結果大正解!ホントに美味しくて、脂っこくもないし臭みなんてゼロなのでパクパク食べられてしまいます。
実はすでにリピートしていてキャンプで2回続けて食べました!
肉好きな育ち盛りのお子様がいらっしゃる方にも安いしオススメです♪
ただ、ペロッと食べられてしまうので2つ買っときましょう(笑)

うーむ…

やまちゃん 9/9/2019
おススメの通り、ミディアムレアにローストしてみたけど、固くて味わいは今ひとつ。
やまちゃんこと私はカンガルーミートは初めてではありません。オーストラリアではコールスなど大きなスーパーにはカンガルー肉を売っているし、割と安価。初めて食べたのはダーウィン近くのアデレードリバーのパブだったけど、もっと美味かった記憶があります。
害獣駆除のジビエ肉なので、たまたま良くない加工に当たったかもしれません。
お肉はまだあるので、次回はもっと長く流水でよく洗い、仕上げに赤ワインで臭みを流して、肉をよく叩いて伸ばして、衣をつけてカツにしてみたいと思います。

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