Grass-Fed Beef Fat (1 kg)
| SKU | B002 |
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| CONTENTS | 1.00kg |
| UNIT PRICE | ￥97 / per 100g |
| One of the following countries: (Country of origin will be specified on the product package.) Australia New Zealand |
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| RAW MATERIALS | 牛肉 |
| PACKAGING AND HANDLING | Keep Frozen at -18 degrees C |
| Egg | Milk | Wheat | Nut | Buckwheat | Shrimp | Crab |
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Description
The fat we cut out from our grass-fed steaks and other cuts.
Please note that some cuts will have a bit of meat or tenderloin attached.
SERVING SUGGESTION
【Stewed Beef Fat and Konjak】
Prepare：Beef fat 150g、1 Konjak block、grated garlic 15g、spring onion、Sukiyaki stock
・cut the spring onion into small pieces
・cut the konjak into bite-sized pieces
・cut the beef fat into small pieces (about 1 cm).
・heat a frying pan, add the cut beef fat and grated garlic, and fry until the some color develops
・discard excess fat, add the sukiyaki stock and simmer down, making sure it isn't burnt
・once the water has evaporated, remove the fat and serve on a plate
・garnish with the spring onion
If you prefer it a bit spicy, sprinkle some red pepper flakes for an extra kick! Perfect paired with a cold glass of beer. ♪
【Beef Fat Soup】
Prepare：beef fat 100g、spring onion、grated garlic 15g、grated ginger 15g、water 400ml、chinese soup stock、sake 2 tbsp.、salt and pepper to taste
・cut the green part of the spring onion into small pieces and shred the white part into thin strings
・cut the beef fat into about 1cm small pieces
・heat a frying pan, add the beef fat, garlic and ginger and fry until a bit of color develops
・discard the excess fat that comes out, add the water and sake then bring to a boil. once boiling, add the Chinese soup stock and simmer for about 10 mins. over low heat. (adjust the stock to your desired concentration)
・season with salt and pepper to taste then add the spring onion. serve in a bowl and enjoy!
add more black pepper if you want more spice!
Thawing
The thawing time depends on many factors such as size, weight, packaging, and type of meat. Please refer to our thawing chart ≫here≪
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Perfect for a carnivore dieyHlulani2024/01/23Gender: FemaleIts not like suet but proper fat trimmings and worked well with my dietary requirements.
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煮るとうまいatomic2023/12/23基本的に筋や皮が多いので普通に焼くと硬くて噛みきれない時が多かったので、煮て柔らかく調理してみたら、美味かったです。
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美味しいですkazu2023/12/08Gender: 女性Age: 50代脂好きには最高です。
少しですが、お肉も付いていて、私はこの牛脂で野菜炒めを良く作っています。
とっても美味しくてオススメです。
保存は小分けにして少しずつ解凍しています。 -
美味しいよっしー2023/11/26Gender: 女性Age: 40代旨みがあって、美味しいです！
すき焼きや、焼きそば、チャーハン、牛脂スープ、何でも使えます。
赤身も付いてるので煮込んで食べてます。トロトロで美味しい。
何度もリピしていますのでこれからもリピし続けます(^○^) -
美味しいですヨシオ2023/09/06今回で３回目の注文でした。
脂を使うとコクがでて美味しいです。脂の苦手な家族もこれは大丈夫と言ってます。私は小さく切ってそのまんま塩胡椒で食べてます。 -
ケトジェニックに最高ゆいこ2023/07/30脂だけでなく、お肉もついてたりするので食べ応えあって良いです。
牛脂を摂ると体脂肪がしっかり減るなと体感してます。 -
美味しいですヨシオ2023/06/19油脂なのでキダギタしているのかなと思ってましたがそうでもなかったので手がベタベタにならずにすみました。
脂質をとることに主眼をおいているので、安くて美味しい物を探してましたが、油もサッパリしていますし焼いてそのまま食するのも個人的には問題なく美味しく頂いてます。
油を保存すれば、美味しい揚げ物にもいいと思います。量が必要ですけれどね。 -
食べ応えよしゆいこ2023/05/26牛脂だけど加熱しても溶けて無くならず、お肉も残っていてお得感がすごくあります。
刻んでミンチと混ぜてハンバーグにしても旨みが増しますし、スープ入れてコクを楽しんでいます。 -
美味しいですten10.2023/04/04加熱しても脂が全部溶け出さないので味を楽しめて、「食べた」感たっぷりです。
腹持ちが良いのでダイエットに向いていると思います。 -
It’s great, but I wouldn’t recommend it for tallow.Tara Fleming2022/05/28It’s a great way to add beef fat and taste to slow cooked meals, stews, roasts etc. Throw it into any recipe that could render the fat while cooking and it’s a definite plus.
I unfortunately bought it to make tallow and honestly, it’s a little too flavourful for it. I trimmed all the red bits by hand that took me an hour but still the rendered fat lacked clarity, due to all the awesome beefiness. Although, during the 6+ hour process of trying to make tallow out of it I got those beef fat cracklings that tasted amazing. -
プーファフリーの実践Brown2021/06/29唐揚げを食べたい、だけど、プーファはとりたくない、とのことで、こちらでヘットを作ってから唐揚げをしました。
ギーやココナッツオイルで揚げるよりずっとおいしいです！手間かかるけど。
油を取ったあとの牛脂は、あまり使い道が思いつかず（カロリー高いし、体にいいわけでもないだろうから積極的に食べたいとも思えず）一部をバターの代わりにカレーに入れて煮込んだりしましたが、冷凍庫の中での劣化も気になり処分してしまいました。ヘットの販売をしてほしいです。 -
Making TallowBob Hagan2021/03/30Wondering if anyone has used this to make Tallow. Anyone? So happy to see the Meat Guy helping us eat nose to tail with quality bones and now the beef fat
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とても美味しいぎんさん2020/10/07味と香りがとても良いです。1kgを食べ切れるか心配でしたが、軽く焼いた後、砂糖なしのしょうゆと酒、五香粉、八角、生姜などで圧力鍋で炊き、とろける舌触りの美味しい牛脂煮になりました。こんにゃくと一緒に炊いたものも美味しくて、食べ飽きずに完食です。またリピしたいと思います。
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コスパも味もGood!悪太朗2020/07/04金森式ダイエットのために購入しています。
赤身やスジの部分が混ざってたりするので、食べ飽きずに済みます。
以前は1キロずつしか買えなかったので、あちこちのショップで買っていましたが、今は2キロ買えるのでミートガイ一択ですね！ -
美味しいあーやん2020/05/08いつも、利用させて頂いています
とっても美味しくて良いのですが、一回に1キロのみの注文しかできないのが残念〜 -
好みの味komaki2019/11/12好みの味で気にいってますが、一度に注文できるのが1キロという事で毎週のように注文するのでコストが倍かかるのが残念なので★一つマイナス＾＾；
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リピートりさ2019/04/08美味しいです。
柔らかくして甘辛く煮付けます。 -
お得まさ2018/10/06脂部分だけでなく、赤身？もちょっとついていて、味が良いです
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ヘットも牛すじも！るんるんぴに2018/09/117kgを解凍し、細かく切りました。赤身の部分は、牛すじとして別にとって置き、脂肪の部分だけをてんぷら鍋で加熱し、ヘットを作りました。この牛脂7kgから、ヘットが3200g、牛すじ肉が1600gもとれました。そして、ヘットを取った残りの肉かすも。いろんなお料理に使えるので、楽しみです。お得なお買い物でした！
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香がいいPoecilia2018/02/25一番最初に驚いたのが量で，その次はとても良い香りに驚きました．グラスフェッドならではなのでしょうか．作った牛脂も色が濃厚な黄色で草を食べているためかなーと思いました．
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ヘット主婦2017/12/29細かく切った牛脂を1Lの水とグツグツ煮てから、冷まして固まった脂を取り出します。炒めものはもちろん、スープにちょい足ししたり、そのままかじったり。美味しいです。
残った牛脂カスは醤油ベースの甘辛ダレとピーマンで炒めて丼にして食べちゃいます！最高！
