ニュージーランド産リブロースステーキ 330g×6枚セット【海塩のプレゼント付】

商品番号	SET160
内容量	330gm X 6pc
単価	9,800 円/パック
価格	9,800 円

ニュージーランド産リブロースステーキ

　　330g×6枚セット【イタリア産の海塩粗塩「グロッソ」プレゼント付】

手付かずの大自然ニュージーランド産牛肉

穀物飼育された牛肉は霜降り具合が完璧！
日本に輸入されているNZ産牛肉の中でも最高品質のレベルのステーキ。
ニュージーランド産のステーキは”リブアイ”や”スコティッシュフィレ”などと呼ばれ最もジューシーな部位です。

最高級のリブロースステーキ330g×6枚セットにイタリア産の海塩粗塩「グロッソ」プレゼント付

おいしく焼き上げるコツ

【外はしっかり、中はジューシーにミディアムレアに焼き上げるのがオススメ】

1.　解凍はゆっくりと行ってください。
届いたパッケージに穴が空いているといけないので、ビニールで2重にくるみ氷水の中でじっくりと解凍しましょう。

2.　挽きたてのブラックペッパーまたはお好みのスパイスをお肉に刷り込み、オリーブオイルでコーティングしましょう。
10～15分室内温度に戻します。これによってステーキの焼き上がりが均一になります。

3.　予熱していない厚めのフライパンにステーキを置き、弱火にかけます。5分ごとにステーキを裏返します。
ステーキを指で押してみて、耳たぶくらいの柔らかさになったら、中心温度が約50度になっています。

4.　ステーキをフライパンから取り出し、フライパンを熱します。

5.　フライパンが熱くなったら、バターを加えステーキをの両面を焦げ目が付くくらい焼きます。

6.　焼きあがったら、約10分ほど寝かせます。
とても大切な工程です。寝かせることにより、お肉の中で肉汁がよく染み込みます。ステーキが焼きあがってすぐにカットしてしまうと肉汁が流れ出てしまいます。

7.　最後に「イタリア産海塩(粗塩)グロッソ」(ミートガイで販売中★)をステーキの上に乗せて召し上がれ！
大きな粒の塩なのでお肉と一緒に食べると粒々の感触が残りますが、それがおいしさをアップさせてくれるんです！

おいしい海塩プレゼント★

イタリア産シチリアの海塩をプレゼント♪
6枚セットだけのうれしいプレゼント付★
岩塩と比べてコクがあり溶けやすく、少量で済むので経済的。
イタリアでは、パスタをゆでる際にこのグロッソタイプを使っているそうです。
粗粒(グロッソ)タイプがたっぷり500g入っています。

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ラベル表示:（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）
原材料：牛肉
内容量： +/-330g×6枚
保存方法： 要冷凍-18℃以下
原産国： ニュージーランド
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