【無添加】メープル・ブレックファースト・ソーセージ（メープルシロップの生ソーセージ）朝食用サイズ
| 商品番号 | S023 |
| 内容量 | 約 270 g |
| 単価 | 610 円/パック |
| 価格 | 610 円 |
 【アメリカン・ブレックファーストを楽しむ♪】 メープルシロップの生ソーセージを作ってみました。 小さめサイズで、朝食や昼食用にはちょうどよいサイズ（1本 約30ｇ）です。 トーストやパンケーキ、ワッフルや卵料理と共にどうぞ♪ もちろん、BBQで炭火焼→アツアツ→肉汁『ぷちっ、ジュ～』という食べ方もアリです♪ （ご注意：メープルの糖分が焦げ付きやすいので、弱火でじっくり焼きましょう♪） メープルソーセージは、アメリカではポピュラーなソーセージですが、日本ではまだ販売していない（国内初登場かも・・・）かと思います。是非一度お試し下さい。  Bought the Maple Sausage at Price Club on Rokko Island recently….very good!!!!! Only complain…9 sausages do not divide evenly among a family of 5(but I am sure work great for a family of 3). 【訳文】つい最近、六甲アイランドのプライスクラブ（輸入食材などを中心に取り扱うスーパーマーケット）で、ミートガイのメープルソーセージを購入・・・・おいしい～！！！！ただ一点文句を言うとすると・・・５人家族で９本を分けると喧嘩になる。（３人家族であれば問題なし。）（M.T.さん）  【メープルシロップソーセージ！？】 メープルシロップのソーセージと聞くと、『え～』と思われる方も多いかと思いますが、アメリカではとてもポピュラーなアイテムで、スーパーなどでも購入することが出来ます。 ただ、ミートガイのメープルソーセージはアメリカの大量生産されたものとも一味違う・・・手作り生ソーセージ！天然腸（一番細いタイプの子羊の腸使用）と挽き立て豚ミンチで1つずつ丹念に作りました♪ 更に！今回ミートガイでは、メープルシロップにもこだわってしまいました！！100％ピュア＆ナチュラル、メープルの樹液だけを凝縮したシロップの中でも年間で一定の時期にしか採取できない最も風味豊かなカナダ産メープルシロップを使用♪ ほんのりと甘みがあるので、大人だけではなく、お子さんにも気に入っていただけるかと思います。（我が家の子供達は、後ろを向いている間に私の分まで取って食べてしまいます） ちなみに、私はパイナップル入りの酢豚が苦手派な人で（これは今でも）、アメリカのファミレスで初めてベーコンやソーセージとパンケーキが一つのお皿で出てきた時には、『きゃー！メープルシロップがソーセージについちゃう！』と悲鳴をあげたタイプの人なのですが・・・ でもメープルシロップがついたベーコンやソーセージが意外にも美味しくてびっくりしたのを覚えています。 こちらのメープルソーセージもそんな『意外ｘ３倍』に仕上がっているかと思います。『え～』と思われた方にも、『まずは一度お試しいただきたいな～』と思う・・・そんな逸品です♪ 
 
内容量：1pc＝9本入り（約250ｇ） |
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 はじめは大きな大きな塊肉！それを丁寧に手切りします。 ミートガイのソーセージは全てブロック肉から作ります。一回に作るソーセージの総重量は30kg。これは一般の工場と比べるとすごく少ないのですが、それは常にできたての新鮮なものをお客様にお届けするために大量に作り置きするようなことはせず、売れたらその都度作る、というミートガイのポリシーです♪ もちろんお肉は実際お客様に販売しているものと同じもの。SPF（Specific Pathogen Free)の豚肉、グラスフェッドの牛肉、タスマニア産のラム肉など使用するお肉にもこだわっています。切り落としなどのトリム部分などは使用していません！ごまかし一切なしのお肉100％です。ソーセージによく聞く、「何が入っているか分からない～!」なんて不安はミートガイでさよならです！ |
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 切ったお肉をミンチにします。 このときはまだ小さめの一口大程度。 |
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 ミンチとスパイスミックスをしっかりと混ぜ合わせます。専用の機械で高速回転！  ここでスパイスミックス大公開！こちらはメープルソーセージのスパイスミックス。純度100％のピュアメープルシロップや塩・砂糖をはじめ、ナツメグ、セージ、メースなどの天然香辛料を使用。 もちろんソーセージによってスパイスの配合は異なり、その配合はミートガイが研究に研究を重ねて作り上げたものなので、残念ながらここだけはシークレット！ しかしグルメな方は食べて分かっちゃうかも？（汗） |
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 Step2で登場した機械で、二度挽きをします。 ここで6mmまたは3mmに挽きます。 6mmではよりお肉を味わえるハンバーグみたいな食感。3mmでは滑らかで舌触りの良い食感になるのが特徴です。 ミートガイでは、最高の食感をお楽しみいただけるよう、ソーセージによってこの2種類を使い分けています！ |
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 いよいよケーシングに詰めていきます。 ミートガイではもちろん天然豚腸、ラム腸を使用。最近ではコスト削減から人工のものを使うところが増えてきていますが…「安心」と「味」はお金には換えられません！ ミートガイのソーセージを食べてその皮の美味しさを発見する人も多いはず！ソーセージの旨味を逃すことなくしっかり凝縮。一口かじると閉じ込められていた肉汁が口の中に飛び出します！人工ケーシングとはひと味もふた味も違いますよ！ ちなみにラム腸はラムソーセージ、ビーフソーセージに使用。その他のソーセージは豚腸を使用しています。 |
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 ソーセージの形にくるくるねじります。 ひとつひとつ丁寧に作っていきます。 ここで今度ソーセージ作りに挑戦しようとされている方にアドバイス☆ ねじる時、外回りに回した後、内回りにまた回します。こうすることで、腸を切った時ほどけなくなりますよ♪ |
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 ひとつひとつ袋に詰めて、真空パックで旨味と一緒にミートガイの愛も一緒に閉じ込めたらできあがり！ 出来たて作りたての新鮮なまますぐに冷凍するので、保存料は一切使用していません。調理済みのものと比べるとずっと安心・安全です。 食べる直前に解凍、調理していただくのでいつでも作りたてのおいしさを 味わえますよ！ ミートガイ自慢の生ソーセージをぜひ一度ご賞味下さい♪ |
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ラベル表示:（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）
原材料： 豚肉、メープルシロップ、片栗粉、食塩、砂糖、胡椒、その他香辛料、ラム腸
内容量： 9本
保存方法： 要冷凍－１８℃以下
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NO/X = does not contain / 含まれない
YES/O = does contain / 含まれる
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