シックフランク（牛の内もも） 【量り売り(不定款)】(Weight)
| 商品番号 | B010 |
| 内容量 | 約 7 Kg |
| 単価 |
1,100
円/Kg
不定款 |
| 価格 | 9,900 円 |
うちももの部分ブロック。（日本のカットとは異なりますが、内モモの下の部分にあたる部位です。）
大きいです。テンダライズ又はマリネしてフランクステーキに。お鍋で作るポットローストビーフの様な煮込み料理にも最適です。
柔らかい部位ではないですが、少し手間をかけると美味しく仕上がります。
＊こちらの商品は不定款のため、上記に表示してあります内容量・価格はあくまでも目安となります。御了承頂きました上でご注文をお願い致します。最終価格は実際の重量により確定いたします。（上記は約9kgサイズの価格）
《牛肉料理レシピ》
☆シャリアピン ステーキ☆
<材料>
シックフランク 300 g、 玉葱（すりおろし） 100 g、 りんご（すりおろし） 1/8 ケ
<付け合せ>
じゃがいも 1ケ、 枝豆 10 本、 エリンギ 2 本、 玉葱 1/4 ケ、 にんにく 1 株、 タイム 1/2 P、 ソース、 マデラ酒 30 cc、 フォンドボー 180 cc
<作り方>
1. 肉は玉葱、りんごのすりおろしで3時間マリネする。
2. マリネした後、野菜を払い、ステーキにする。
3. マリネした野菜をスゥエしマデラ、フォン・ド・ヴォーでソースとする。
4. じゃがいもはアリュメットに切り、揚げ、残りはオリーブオイルでソテーしガルニにする。
流通形態：冷蔵または冷凍
＊こちらの商品は 個々大きさが違います。表記してあります重量はあくまでも目安ですので御了承頂きました上で御注文をお願い致します。
大きいです。テンダライズ又はマリネしてフランクステーキに。お鍋で作るポットローストビーフの様な煮込み料理にも最適です。
柔らかい部位ではないですが、少し手間をかけると美味しく仕上がります。
＊こちらの商品は不定款のため、上記に表示してあります内容量・価格はあくまでも目安となります。御了承頂きました上でご注文をお願い致します。最終価格は実際の重量により確定いたします。（上記は約9kgサイズの価格）
《牛肉料理レシピ》
☆シャリアピン ステーキ☆
<材料>
シックフランク 300 g、 玉葱（すりおろし） 100 g、 りんご（すりおろし） 1/8 ケ
<付け合せ>
じゃがいも 1ケ、 枝豆 10 本、 エリンギ 2 本、 玉葱 1/4 ケ、 にんにく 1 株、 タイム 1/2 P、 ソース、 マデラ酒 30 cc、 フォンドボー 180 cc
<作り方>
1. 肉は玉葱、りんごのすりおろしで3時間マリネする。
2. マリネした後、野菜を払い、ステーキにする。
3. マリネした野菜をスゥエしマデラ、フォン・ド・ヴォーでソースとする。
4. じゃがいもはアリュメットに切り、揚げ、残りはオリーブオイルでソテーしガルニにする。
流通形態：冷蔵または冷凍
＊こちらの商品は 個々大きさが違います。表記してあります重量はあくまでも目安ですので御了承頂きました上で御注文をお願い致します。
| ラベル表示:（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます） | |
|---|---|
原材料 |
牛肉 |
内容量 |
約7-9kg |
保存方法 |
要冷蔵０℃ |
原産国 |
オーストラリア |
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