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イタリア産シチリアの海塩(グロッソ 粗粒タイプ)

イタリア産シチリアの海塩(グロッソ 粗粒タイプ)
商品番号 DR011a
内容量 130 g
単価 250 円/pc
価格 250 円
  • イタリア産シチリアの海塩(グロッソ 粗粒タイプ)
DR011 Fino Salt_ja Website



イタリアンシーソルト(Sal e Marino di Trapani, Mothia Integrale Grosso,サーレ・インテグラーレ・グロッソ)。シチリアのトラパニで昔ながらの天下干しで採取された無精製(インテグラーレ)の粗粒(グロッソ)タ イプの海塩です。岩塩と比べても、コクがあり、溶けやすく、少量ですむので経済的。イタリアでは、パスタを茹でる際にこのグロッソ・タイプを使っていま す。ゆっくりと浸透するため、茹で野菜、魚の塩漬け、燻製の下準備などにもどうぞ。

シチリアの海塩:
古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる、塩作り。その島の対岸にあるシチリア・トラパニでは、今でも昔ながらの手法で塩作りが続けられていま す。
地中海の海水を800ヘクタールにおよぶ塩田に引き込み、5月から夏の終わりまで、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ、結晶にされます。
長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質なイタリアの海塩は、濃厚で、まろやかで旨みがあります。

**固結防止剤を加えておりませんので、 固まる場合がありますが、品質には影響はございません。ご安心ください。
**天然の塩のため稀に小さな黒い粒など雑物が混入している場合がありますが、海水に混入した藻類等ですので、品質上問題ございません。



130g






ドライ(冷凍・冷蔵品とも同梱可)


ラベル表示: (仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
---------------------------------
原材料:
天然海塩
容量:130g
保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保管してください
原産国:イタリア
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NO/X = does not contain / 含まれない
YES/O  = does contain
/ 含まれる



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