スモーカーバッグ（燻製袋）　ハンの木チップ入り

フィンランド産スモーカーバッグ（ご家庭でできる簡単燻製袋）ハンの木チップ入り
内容：1袋（28X50cm）

グリルまたはオーブンを使用する場合

1. グリル：屋外グリルの場合は木炭を用意し、中火で白い灰になるまで燃やします。ガスグリルの場合は、予熱を中高に設定します。炭または熱から約2～5インチのところにグリル棚を設置します。 オーブン：　一番低い位置にオーブン棚を設置します。 予熱は250°Cです。

2. 食品にお好みの味付けをします。以下は、塩・コショー以外のお勧め調味料です。鶏肉：バジル（乾燥）、タイム（乾燥）、オレガノ（乾燥）、野菜：バジル（乾燥）、タイム（乾燥）、レモン・ペッパー、ガーリック・パウダー

3. 「This Side Down（こちら側が下）」という印刷された箇所を探し、それを作業エリアに向けます。スモーカーバッグに食料を詰めます。肉は全て、重ねて入れてはなりません。密封する際は、スモーカーバッグの開け口を二重に折ります。

4. グリル：食料を詰めたスモーカーバッグを熱い木炭の上に設置したグリル棚に載せ、グリルに蓋をします。 オーブン：食料を詰めたスモーカーバッグを深さ1インチのオーブン用深皿に入れ、オーブンに入れます。

5. 同封するクッキング・チャートを参考に、調理時間を決めて調理します。 オーブンまたはグリルからスモーカーバッグを取り出す際は、注意してください。スモーカーバッグを開ける前に、10分ほど密封したまま置くと、味も匂いもさらに良くなります。

6. スモーカーバッグの上の部分を真ん中から切り、テーブルに出してください。

スモーカーバッグ（燻製袋）を使ったメニュー

牛肉ブレンド調味料（8～12人前）
牛胸肉またはロースト肉：0,9 – 1,2 キロ、塩：小さじ2、砂糖：小さじ2、ガーリック・パウダー：小さじ1オニオン・パウダー：小さじ1、チリ・パウダー（お好みで）：小さじ1
上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。肉をスモーカーバッグに入れて密封し、クッキング・チャートに従って調理します。
豚肉ブレンド調味料　(8人前)
豚ロースのロースト肉または切り身：0,9キロ、塩：小さじ1、ブラック・ペッパー：小さじ1/8、タイムの葉（乾燥）：小さじ1/8、ナツメグ（粉末）：小さじ1/8 バジルの葉（乾燥）：小さじ1/4
上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。肉をスモーカーバッグに入れて密封し、クッキング・チャートに従って調理します。
燻製のポーク・リブ　（4人前）
1キロ　ポーク・リブ、チリ・パウダー：大さじ3、オニオン・パウダー：大さじ2、パプリカ・パウダー：大さじ2、ガーリック・パウダー：大さじ2、タイム：大さじ2、赤砂糖：1/4カップ
上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。肉をスモーカーバッグに入れて密封し、高熱（オーブンの場合250℃）グリルの上に載せ、15分ぐらい焼きます。15分後グリルを中熱（オーブン190℃）に設定します。このまま55分焼き続きます。（炭グリルの場合は15分後熱から約2～5インチのところにグリル棚を設置します。）時間になってからスモーカー・バッグをグリルまたはオーブンから出し、10分ほど密封したままで休ませます。上の部分を真ん中から切り、テーブルに出してください。
羊と野菜のスモーク盛り合わせ
羊のチョップトステーキ（羊の切り身）厚さ2,5～3cm6-8個、タイム小さじ1/2、パプリカ 小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒こしょう小さじ1/4、ピーマン1～2個　（約3cmの大きさに切っておく）、赤パプリカ1個（約3cmの大きさに切っておく）、黄色パプリカ1個（約3cmの大きさに切っておく）、ブロッコリー1カップ、アスパラガス8本、小さなじゃが芋12個（約3cmの大きさに切っておく）、人参1本（約3cmX1cmの大きさに切っておく）、にんにくお好みで
上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。肉をスモーカーバッグに入れます。野菜とじゃが芋は肉の上と周りに敷きます。スモーカーバッグを密封し、予熱したオーブン（250℃）の中にパックを入れ20分調理します。その後温度を190℃に下げ、さらに25分調理します。 グリルの際：密封したパックを高熱グリルの上に載せ、20分ぐらい調理します。その後グリルを中熱に設定します。このまま25分調理します。（炭グリルの場合は15分後熱から約2～5インチのところにグリル棚を設置します。） オーブン又はグリルからパックを取り出し、スモーク味を染み込むため5～10分そのまま休ませます。ディル・クリームソースを添えた鮭と茹でた新じゃが芋を皿に取り分けます。
ヒッコリースモーク・チキン　（4人前）
ロースト用チキン：1個　（肌を脱ぎ、一口サイズにします）、タイム（乾燥）：小さじ1、ガーリック塩：小さじ1、オレガノ（乾燥）：小さじ1/2
チキンを洗ってキチン・ペーパーで水分を切ります。調味料を混ぜ、チキンに擦り込みます。チキン肉を室内温度に合わせてスモーカーバッグに入れて、密封します。高熱（オーブンの場合250℃）グリルの上に載せ、15分ぐらい焼きます。15分後グリルを中熱（オーブン190℃）に設定します。このまま50分焼き続きます。（炭グリルの場合は15分後熱から約2～5インチのところにグリル棚を設置します。）時間になってからスモーカーバッグをグリルまたはオーブンから出し、10分ほど密封したままで休ませます。上の部分を真ん中から切り、テーブルに出してください。
スモーク・ターキー　(4人前)
皮無しターキー胸肉又は下腿（したもも）500グラム、 柔らかいままのバター又はマーガリン1/3カップ、 ピザ・チーズ（パルメザン種類）大さじ2、乾燥したバジルの葉 小さじ1/4、乾燥したオレガノの葉小さじ1/4、 黒こしょう小さじ1/4
上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。ターキー肉をスモーカーバッグに入れ、密封します。高熱（オーブンの場合250℃）グリルの上に載せ、15分ぐらい調理します。15分後グリルを中熱（オーブン190℃）に設定します。このまま15-20分調理します。（炭グリルの場合は15分後熱から約2～5インチのところにグリル棚を設置します。）時間になってからスモーカーバッグをグリルまたはオーブンから出し、10分ほど密封したままで休ませます。上の部分を真ん中から切り、テーブルに出してください。

●スモーカーバッグに食料を詰め込みすぎないでください。食料は重ねず、入れすぎないでください。
●スモーカーバッグを電子レンジに入れないでください。
●スモーカーバッグを再利用しないでください。
●これは保存製品ではありません。残った食品は冷蔵してください。
●食料を本製品に入れる前に、食料を常温に戻しておくのがコツです。

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ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）
内容量： １枚
保存方法： 常温
原産国： フィンランド
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