ベークドビーンズ

関連商品

手作りコーンビーフ　ブロック- 未調理

コンビーフを作るための伝統的な部位ブリスケット（バラ部分）をスペシャルブレンドスパイスとともに塩漬けし、2週間熟成後、冷凍しました。保存料･着色料は一切使用していません。解凍後、塩分を洗い流し、3-4時間（又は圧力鍋で短時間）弱火で煮込めば（沸騰後1-2回お水を替えて塩抜きしてください。）、自家製コーンビーフの出来上がりです。又は燻製して黒コショウなどのスパイスをまぶせば、手作りビーフパストラミが出来上がります。お店で売っているコーンビーフのようにピンク色をしていないのは、硝酸ナトリウム（肉の色をあざやかに保つための発色剤）を使っていない証拠です。本物のコーンビーフを是非一度試してみてください。
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牛レバー　ブロック

牛の肝臓。牛レバー1個ブロックでのお届け。独特の香りがするので、好き嫌いは分かれますが、栄養価は満点です。これだけ食べれば、スタミナつきます。　
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南アフリカンスタイル　ぐるぐるソーセージ

南アフリカ名物のボーアウォース（Boerewors）ソーセージ。牛ミンチと豚ミンチにコリアンダーやクローブ等のスパイスを混ぜて作りました。焼きやすいように少し細めの腸に詰め、TheMeatGuyオリジナルのタッチを多少加えたこのぐるぐるソーセージ、美味です!見た目も面白いのでパーティーやバーベキューでも話題になること間違いなし。
*南アフリカの方に母国のより美味しかったとコメントいただきました。(-^〇^-)ありがとうございます。
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★こちらの商品は、【ザ・ミートガイ】のオリジナル商品です♪

業務用サイズ　コンビーフ　ブロック（調理済み）

調理済みコンビーフ（Corned Beef）の丸々ブロック。コンビーフと言うと日本ではどうしても缶詰を想像してしまうことが多いのですが・・・こちらは、牛肉の大きなかたまりをそのまま塩漬け＆じっくり調理した伝統的なスタイルのコーンドビーフ。アメリカではキャベツやにんじん、ジャガイモなどと一緒に煮てメインディッシュとしていただいたり、ルーベンサンドウィッチの材料として使用することでも有名です。オーブンで温めなおしてローストビーフの様にグレイビーをタップリかけて召し上がってもGood！業務用の大きなブロックですが・・・サンドイッチやメインディッシュ、オードブル等など色々なお料理に使えるので、数回分ずつのブロックに切り分けて冷凍庫に常備しておけばとっても便利です。
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