【送料無料】サーロイン　ブロック　約１ｋｇ　サイズ

【バーベキューおすすめアイテム】　

オーストラリア産牛ロースのブロック（かたまり肉）1kg！お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅沢なローストビーフとして、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはいかがでしょうか？

赤身でさっぱり＆ヘルシーなオージー牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオススメ♪　まずはこちらで試してみてください。

*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。
（ステーキレディーカット単品はコチラをクリック♪ステーキセット商品はコチラをクリック♪）
ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。

流通形態：冷蔵

内容量：1pc（約1000g）

ブロック冷蔵肉の保存について：
賞味期限は到着日より3～4日程です。開封後は、1～2日以内にお召し上がりください。冷凍保存をされる場合は、あらかじめ作られる料理を想定し、1回で使う量に小分けされることをお勧めします。その際は、空気に触れないようラップ材などで2重に包装し、できる限り早く中心部分まで冷える（肉を重ねず冷凍する等）状態で冷凍されると、解凍後もより美味しく召し上がっていただけると思います。又、冷凍肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。

▼本格的料理が簡単にできちゃう!コチラのオー ブンバッグもご一緒にいかがですか？






↓↓　お好みのサイズにカットしてグリルへ!!　　↓↓

こんなに厚くだって切れちゃいます!　ステーキ用スパイスミックスはコチ ラ!!

●価格以上の満足♪：あまりに安いのと、俗に言う霜降りじゃないので・・・・期待半分で注文しましたが…この価格にして、このお肉なら大満足です！！！！！安いステーキレスト ランなんか行けません！！！海外で食べた様な、とてつもなく分厚いステーキもこのお肉ならＯＫ！！ 今後も購入したいです。。 （ガンバルンダさん） ●おいしかったですよ！：オーストラリア産牛肉 個人的には気に入ってます脂の部分が少ないので あっさりしていてとても美味しいですよ＾＾和牛より多少硬いですが焼き方によっては軟くしあげて食べることもできますし肉自体の香りや味とても気に入って ます 脂っこい和牛の霜降を１００グラムも食べるともう限界になるのですがオーストラリア産の牛肉だと一人で５００グラムはへいきで食べてしまえますね 美味しかったです＾＾（AMATELAS さん） ●いつも利用させていただいておりますが、この度は帰省する実家に送らせてもらい自身で食べさせていただきました!!最高です!!有難うございました!!（H.A.さん） ●お気に入り♪：ステーキ用のお肉は、ここでしか買いません！！（購入者さん） ●兄へのプレゼントで購入。大変喜ばれました。ミートパイが美味しそうだし、ターキーもあるので今度は自分用にいろいろ購入したいと思います。（購入者さん） ●おいしい～！：買う前は、オーストラリア産ということで、あまり期待はしていなかったのですが、食べてみてビックリ！臭みもなく、柔らかくて、とてもおいしくいただけました＾－＾家族みんなも喜んでくれたので、とても良い買い物したと思っています。またリピしたい一品ですｗ（購入者さん） ●お肉大変おいしかったですマタマタ大好評でした（J.S.さん） ●トム＆ジェリーの様な分厚いステーキを！：トム＆ジェリーのDVDを観ていて「これぐらい分厚いステーキが食べたい」と息子のリクエスト。 正直安さに不安でしたが・・・驚きました。 美味しいです。 脂身が少ないのに柔らかく何よりさっぱりしていてたくさん食べれちゃいます！ お陰で1/2の炭焼きステーキはほとんど息子達の胃袋へ・・・しかも足りない！と。 1ｋｇ全て焼くべきでした（泣）（tomonsters629 さん） ●３センチの、ぶあついステーキにして、カブリつきました。皆大まんぞくしてくれました。 商品もサービスも言うことなし！！とても良いです！（S.Y.さん） ●塩コショウとにんにくを擦り込み、たこ糸でしばってウォーターオーブンで焼くだけ。これが過熱水蒸気の力で超美味になります。ローストビーフにして贈ると感動されました。（ あんぱんまん2005さん） ●満足です♪普段は牛肉って薄切りぐらいしか買わないんですが、どうしてもステーキが食べたくなって買ってみました。国産の霜降り・・・とか贅沢を言える経 済状況ではないので、とりあえずたくさん食べられそうなオージービーフのお世話になることに。商品ページにも書いてあるようにステーキカットの場合は余分 な脂と筋をとって、、、ちゃんと下ごしらえして焼いたら柔らかくておいしかったです＾＾まだまだたっぷりあるので、残ったお肉は小分けにして冷凍しておき ました。赤身が多くて使いやすいので、いろんな料理が楽しめそうです♪ （あきまる。 さん） ●今回で2回目です。甥っ子がとても喜んでいます。今後とも宜しくお願いします!!（H.H.さん） ●クリスマスの夕食用に注文しました。今度はＢＱのセットを頼みたいと思います。仕事していますので、都度都度のメールでのお知らせはすごく助かりますし、安心です。次回もよろしくお願いします。（M.K.さん、サーロイン1ｋｇサイズ、ライ麦パンご購入） ★英語圏のお友達がいる方へ：ミートガイ本店ストアーでは、英語版商品説明をご用意。英語でも気軽にご注文いただけます。ご質問等、メール・お電話でも英語対応可能です。

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■シンプルローストビーフの作り方■ クリスマスにお正月、ホームパーティーに 欠かせない豪華なお料理。だけどその準備が大変で気分はちょっとブルー･･･なんてことありませんか!?そんな時オーブン料理はあなたの強い味方!下ごし らえさえしてしまえばあとはオーブン任せ☆今回はその中でも冷めてもおいしいローストビーフの作り方をご紹介いたします。こちら一番シンプルなレシピに なっておりますのでこれをもとにあなたオリジナルのローストビーフを作ってみてくださいね
《材料》 ●サー ロイン　ブロック　1kg 今回は1kgを使用。もちろん2kg ブロックでもOK!人数に合わせて調整してくださいね。他にもリブ ロースブロックやワンランク上を目指すならナ チュラルアンガスビーフをお試し下さい☆ ●イタ リア産シチリアの海塩 グ ロッソ、フィー ノお好みの方で。 ●ブ ラックペッパー　 ミルがある方はホー ルで。無い方は粗引 きもご用意しております。 ●赤ワイン ●じゃがいもなど　付け合せお好みのお野菜で。(なくてもOK)
《作り方》
1)　お肉の水気をキッチンペーパー で軽くふき取り、塩・コショウをすりこむ。全体にまんべんなくしっかり、ちょっと多いかな?てくらいで十分です。 見えてる白いつぶは海塩。これだけでなんだか本格的、おいしそうに見えます	2)　フライパンを十分熱し、サラダ オイルを入れ、そのまま強火で肉の表面を焼きます。	こんな感じに一気に焼き色をつけま しょう。 旨味をぎゅっと閉じ込めるため、お肉全体に焼き色を付けてください。
きゃ～火事!Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　てくらい煙が出ますががんばって焼き続けてください。	こんな感じで全体にきれいな焼き色が ついたらOK。 この後ソースを作るので、フライパンはそのままにしておきます。	3)　アルミホイルでお肉を2重に巻 きます。オーブンで焼いている間肉汁が外に出てしまうのを防ぎ、お肉の旨味が内側でぎゅっと閉じ込めるためですのでしっかり巻きましょう。
4)　160度に予熱しておいたオー ブンで35～40分くらい焼きます。 途中20分くらいたったら上下をひっくり返します。 もしあれば、このとき付け合せのお野菜も一緒に入れておきましょう。 ※お肉の大きさ、オーブンによって焼き時間・温度は異なります。	5)　金串をお肉の中心部まで刺して 10秒数えて抜き、唇にあててみて温かいなら焼き上がり。 冷たい場合は、もう少し焼いてください。 焼きあがったらアルミホイルのまま30分くらい置いてお肉を落ち着かせましょう。 熱いまま切ると肉汁が出て旨味も一緒に飛び出してしまうので注意!	6)　お皿に盛り付けて、完成～!! お肉を焼いたフライパンに赤ワイン、しょうゆ、溶かしたコンソメスープを入れてフライパンに付いた旨味をこそげるようにして混ぜて沸騰させて＜グレービーソース＞をつくり、ローストビーフに添えましょう。
中はきれいなピンク色。サーロインブ ロックは大きな切り口でゴージャス感も一番なので、クリスマスやパーティーにおすすめ!塩・コショウのみのシンプルな味付けだからこそお肉そのものの味が 十分堪能できます。 端はぜひ細切れにしてお召し上がり下さい。実はここが一番おいしかったり･･･♪ お好みでディ ジョンマスタードを添えたり、より豪快にアメリカン気分を味わいたい方でしたらミー トガイBBQソースを付けてお召し上がり下さい
■ローストビーフパニーニ■ 残ったローストビーフはグリ リーに挟んでパニーニにしてみてはいかがでしょう? グリリーを半分に切り、トースターで軽く温め、お好 みでチーズ、レタスやトマト、そしてディ ジョンマスタードとマヨネーズを塗ってローストビーフをたっぷり挟めば豪華パニーニの完成です! 粒マ スタードでももちろんOKですが、個人的には滑らかな舌触りが柔らかいパニーニとローストビーフにうまく合っておススメ

《牛肉料理レシピ：ローストビーフ》
<材料6人分>
牛のかたまり（ヒレ、ランプ、又はサーロイン）800g、香味野菜（にんじん　20g、玉葱　40g、セロリ　10g）、油　大さじ4－5、塩　小さじ1、こしょう　少々、水　200cc、白ワイン　100cc
ホースラディッシュのソース：ホースラディッシュ　50g、塩・こしょう　少々、生クリーム　45cc、レモン汁　小さじ2

<作り方>
1. 肉は焼いている間に形が変わらないようにタコ糸で縛り、塩・こしょうをすり込む。
2. 天板に(1)を入れ、周囲に厚さ1cmに切った香味野菜を散らし、肉の表面全体に油をかける。
3. (2)を200度の天板に入れ、表面にうっすら焼き色がつくまで約15分焼く。次に180度で15－18分、肉の表面にきれいな焼色がつくまで焼く。途中で天板の油を注ぎかけ、塩をふる。
4. 天板から取り出した肉はしばらくボールなどをかぶせて味を安定させる。
5. 天板にたまった余分な油を捨て、ここに水を加えてそのまま火にかけ、天板にこびりついた旨みのある焼汁をこそげ取るようにして煮溶かす。
6. (5)をなべにとり、白ワインを加えて2－3分煮た後こし、浮いた油は紙などでとる。肉は繊維に直角に薄く切り、ソースをかける。すりおろしたホースラディッシュに他の材料を混ぜ合わせ添える。

「食わせろ赤身肉！」の特集で紹介されました。 　　サーロインブロック1kg 　　カロリーが低く、脂質の少ないオージービーフは、女性にもぴったりですね♪ 　　だからビューティー女性誌「VOCE」で紹介されたのでしょう！ 　　「肉食女子」＝肉好き女子。という意味でも使えますね★

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ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）
原材料： 牛肉
内容量： 1 kg
保存方法： 保存温度0℃
原産国： オーストラリア
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