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ヴィールカットレット 厚切り仔牛ステーキ 2枚入り 

ヴィールカットレット 厚切り仔牛ステーキ 2枚入り 
商品番号 V102
内容量 2 pc
単価 1,260 円/パック
価格 1,260 円
  • ヴィールカットレット 厚切り仔牛ステーキ 2枚入り 
厚切りヴィールステーキ(仔牛のカツレツ)。仔牛のロースを厚め(1枚125gm)にカットしました。肉厚なのでパウンドした後もお肉の食感が十分楽しめます。
冷凍
仔牛ロール巻き
材料:

仔牛ステーキ肉(1~2㎝厚さ)
もしくはたたいて1~2㎝に薄くしたもの 4枚
ほうれん草 ぶつ切り カップ1/3強
玉葱 みじん切り カップ1/3強
にんにく みじん切り 1片
小1/4
胡椒 小1/8
スライスハム 4枚
ボッコンチーニチーズ或いはモッツァレアチーズ 4枚
白ワイン 大2
オリーブオイル 大2
刻んだパセリ 小1/2 好み
ようじ 4個
作り方:

  1. ボールに白ワイン、塩、胡椒、パセリを入れ混ぜます。

  2. 仔牛ステーキ肉を加え、冷蔵庫で少なくても2時間漬けます。(一晩漬けると風味が増します)

  3. 190℃でオーブンを予熱します。

  4. 鍋にオリーブオイルをひいて、玉葱が柔らかくなるまで炒めます。にんにく、ほうれん草を加え、塩、胡椒し、火を消します。

  5. 包みを作る為に仔牛厚切り肉を置き、ボッコンチーニチーズ、スライスハム先ほど炒めた玉葱とほうれん草を真ん中に置き、肉を巻いてほどけないようにようじを刺します。

  6. キャセロール皿に載せ、グレイビーをかけてオーブンに入れ、30~35分程焼きます。

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ラベル表示:(仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
内容量: 2枚(約250g)
保存方法: 要冷凍-18℃以下
原産国: オーストラリア
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