アメリカ産牛ステーキ-サーロインステーキ - バタフライステーキ【アメリカンビーフ】
| 商品番号 |
USB100
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| 内容量 |
約
250
g
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| 単価 |
1,160
円/pc
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| 価格 |
1,160
円
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皆様の声お応えして!遂にアメリカ産牛肉販売!
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面白いお肉を集めてくれてありがとうございます。面積のひろいジャンボステーキなんか考えてくれるとありがたいです。
(高知県 M.T様)
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アメリカ牛が売り切れなのは残念ですが、そのうち入荷されるのでしょうか? 米、豪、二回ほどお願いしましたがいずれもおいしく楽しませてもらいました。
(東京都 S.N様)
他にもたくさんのご要望を頂いた皆様ありがとうございます!!皆様のもとにお届けできることうれしく思います。
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アメリカ産牛肉『USDA CHOICE』
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USDA=United States Department Agriculture :米国農務省
公的機関により客観的な格付けされることによって、広いアメリカにおいて同じ品質レベルの牛肉を提供できるのです。それを基準に消費者は牛肉を選べばいいのです。
『USDA CHOICE』=サシの多さが中程度。
日本の超霜降り牛に比べたら少ないと感じるかもしれませんが、丁度いいサシの具合ではないでしょうか。
ジューシーで、旨味があり、柔らかいのが自慢です。
『corn fed beefコーンフェッドビーフ』=コーンを飼料として育った牛のこと。
アメリカではcorn fed beef=上質な霜降り牛としての見方があるようです。日本でいう『穀物飼育の牛肉=霜降り牛』の感覚によく似ています。
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Butterfly Steak?! バタフライステーキ?!
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以下の写真をご覧頂ければ一目瞭然ではないでしょうか?

そう!水泳の泳法であるバタフライをしているような形だから。(なんてナイスなネーミング)
アメリカでは有名なカットで、量はたくさん食べたいけど焼くのが大変!という方にお勧め。
部位はサーロインを使用しております。
どうしても部位の形の関係で広く薄くカットできない部位を、バタフライカットすることでお皿の面積を埋め尽くす程のおっきいジャンボステーキになっちゃいます★
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流通形態:冷凍
内容量:1枚=250g



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ラベル表示:(仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
原材料:牛肉
内容量: 250g
保存方法: 要冷凍-18℃以下
原産国: アメリカ合衆国
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