豚テンダーロイン（ポークフィレ） ブロック/豚ヒレ　1本

ポークヒレ。ヒレカツ、ヒレステーキ、ローストポークとして、又は1本丸ごと燻製、グリルしてからカットしても...　
冷凍
《豚肉料理レシピ：豚肉のポットロースト》

（材料6人分）
豚ひれ肉（かたまり）　1本、塩　小さじ１、こしょう　少々、油　大さじ２、香味野菜（玉ねぎ　30ｇ、にんじん　20g）、ローリエ　1枚、赤ワイン　大さじ3、ブイヨン　1カップ

（作り方）
1. 豚ヒレ肉はすじを除き、形が均一になるように、タコ糸で結び、塩こしょうする。
2. 厚手のなべに油を熱し、香味野菜とローリエを入れて少しいためる。ヒレ肉を入れ、転がしながら全体をきつね色に焼く。
3. 弱火にしてふたを少しずらしてかけ、17-20分焼く。
4. 焼き油を捨て、肉に赤ワインをかけてからめ、いったん肉だけ取り出す。
5. ④のなべにブイヨンを加えて煮立て、香味野菜がトロトロニなるようかき混ぜる。（ソース）
6. 肉を切り分け、ソースをかける。

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ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）
内容量： 約500g
保存方法： 要冷凍－１８℃以下
原産国： カナダ又はデンマーク
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