骨なしラムモモ肉 ブロック 【量り売り(不定款)】(Weight)
| 商品番号 |
L003
|
| 内容量 |
約
2 - 2.5
Kg
|
| 単価 |
1,890
円/Kg
不定款
|
| 価格 |
4,725
円
|
【ジンギスカン・バーベキュー・ローストにおすすめ】
オーストラリア産ボンレスラムレッグ（仔羊骨抜モモ肉）。
流通形態：冷凍
内容量：1本（約1.8～2kg）
調理法：そのまま1本をオーブンやグリルで焼いたり、スライスしたものを
ジンギスカンにしたり、キューブ状にカットしたものをカレーやシチュー、
カバブにしてみてはいかがでしょうか?
＊こちらの商品は不定款のため、上記に表示してあります内容量・価格はあくまでも目安となります。御了承頂きました上でご注文をお願い致します。最終価格は実際の重量により確定いたします。（上記は約2.5kgサイズの価格）
■ラム肉Q & A
● ラムとマトンの違いは？
ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉（たれに漬け込んだジンギスカン等）として使用されています。
● ラムの栄養面の特徴は？
ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。
● おいしくいただくには？
羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。
- You don’t win friends with salad… you don’t win friends with salad…
As one of the greatest philosophers of the late 20 and early 21st century reminds us (Homer J. Simpson) … you don’t win friends with salad, but with the Meat Guy on your side you sure can win lots of new friends...
Meat Guy, I just wanted to say the delivery (my first) arrived on time and in perfect condition… (It is always a bit of a worry the first time you order over the internet) but it was great.
I certainly have won a whole bunch of new friends with the Roast Leg of Lamb… not to mention my gravy!!!
And yes my new found friends are clambering for some Pork Roast with crackling for Xmas!
So thanks again for being the Meat Guy and keeping us carnivores in GOOD quality meat and friends…
Ps. By the way the meat pies were too good to share!!!
Pps. Feel free to use a testimonial
【訳文】
サラダでは友達は作れない・・・サラダでは友達は作れない・・・
２０世紀後半から２１世紀前半の偉大な哲学者（『ザ・シンプソンズ』ホーマーシンプソン）の言葉の通り、サラダでは友達は作れないけど、ミートガイを味方につければ新しい友達もいっぱいできる・・・僕の初めての注文は日時通りに完璧な状態で届いたよ。（ネットでの初めての注文は少し心配なこともあるけれど、ミートガイから届いたパッケージは◎。）ラムローストで新しい友達もいっぱいできたし・・・（まあ僕のグレイビーも最高の出来だったけどね！！）
で・・新しくできた友達は今からクリスマスに皮付ローストポークを食べるのを楽しみにしているみたいだから、またよろしくね。僕たち肉食人の為にもこれからもがんばって！（埼玉県在住、S.W.さん/ボンレスラムレッグブロック、ミートパイ等ご購入）
Ps.ミートパイは友達と分けるには美味しすぎた！！
Pps.よかったら、僕の推薦状（メール）も商品ページで使ってね。
- I ordered the boneless leg of lamb.I brined it for two days then baked.It was fabulous!!!Keep up the good work!!
【訳文】骨なしラムモモ肉を購入。2日間塩漬けにした後、オーブンで焼いたんだけど、これがすばらしく美味しかった!これからもがんばって！
オーストラリア出身、長野県在住 M.S.さん
- 商品はすぐに届きました、先日ジンギスカンでいただきました、おいしかったです、ありがとうございました。（ＧＲさん）
- 日曜日、親族を集ってバーべキューをします。皆に羊肉の美味しさを実感して貰えればと思っています。私にとって「肉」との初めての出会いでしたので。（ＫＳさん）
- 商品到着致しました。近所に売っていないので助かりました。また、宜しくお願い致します。（ＯＳさん）
- やわらかくて美味しかったです。またお願いします。（ ＢＭさん）
- いつも迅速な対応をして頂き真に有難う御座います。今回も美味しく頂きます。（ＣＡさん）
英語圏のお友達がいる方へ：ミートガイ本店ストアーでは、英語版商品説明をご用意。英語でも気軽にご注文いただけます。ご質問等、メール・お電話でも英語対応可能です。
┃ Stuffed Lamb Leg ～Even Easier than your Mom!～
詰め物をしたラムレッグ・子羊の骨なしもも肉
|
【材料】
ラムレッグ(子羊の骨なしもも肉)・・・ 1個(約2～3kg)
グリーンオリーブ・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2缶(約75g)
フェタチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2個分(約250g)
オールマイティースパイス・・・・・・・・ 大さじ2
オリーブオイル
【準備するもの】
オーブン
タコ糸
|
1．オリーブを小さく刻みます。
|
2．フェタチーズを小さくカットします。(後でぼろぼろにするので大雑把でOKです。)
|
3．ボールにカットしたオリーブとフェタチーズ、オールマイティースパイス、オリーブオイルの順に入れて、よく混ぜ合わせます。
|
4．ラムのもも肉を切り開きます。
|
5．開いたお肉の上に、3.を塗り広げます。
|
6．お肉を巻きずしの要領で巻き、タコ糸で数か所結びます。
|
7．長辺もタコ糸で結びます。
|
8．オリーブオイルとオールマイティースパイスでコーティングします。
| |
9．いよいよオーブンで焼きましょう！
210℃で1時間～約2時間ローストします。
焼き上がりの目安は中心の温度が55℃以上。
|
10．中心部分の温度が55℃以上になったら、オーブンから取り出してアルミホイルで包み約10分寝かせます。
|
|
オーブンの焼き時間については、オーブンの仕様・サイズ・設定温度になるまでの時間等によって大幅に異なりますので、肉用温度計で中の温度を確認してください。
|
完成！
タコ糸をカットして、お皿に切り分けましょう！
大人7人でも十分な量が出来上がります★
|
|
┃『詰め物をしたラムレッグのレシピ』で使用した材料はThe Meat Guyで手に入る！ |
|
|
---------------------------------
ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）
原材料：ラム肉
内容量： 約2kｇ
保存方法： 要冷凍-18℃以下
原産国： オーストラリア
---------------------------------
|
ドライミントリーフ。
ミントの20ｇというのは、かなりのボリューム。
ミントティーやお菓子作りに欠かせないのはもちろん、羊肉などのお肉料理にもよく合います。
アメリカンスウィーツ。本場ニューヨークブルックリン産のクリーミーで濃厚なチーズケーキ。ニューヨークのカフェやレストランでも使用されている、業務用本格スイーツだから、味も価格も折り紙付き。直径約8インチ、12ピースカット済み。カット済み冷凍ケーキなので、お好きな時にお好きなだけ召し上がれます。チーズケーキファンには、冷凍庫常備必須アイテムかも．．．本店だけの特別価格。化粧箱入り。
ラム骨なしモモ肉を焼肉用にスライスしました。赤身肉が多く、柔らかい部位でジンギスカンはもちろん、炒め物やラムカレーにも最適です。即席ジンギスカンのようにたれに漬け込んでいないので、ラム本来の味がお楽しみいただけます。シンプルに焼いて、お塩をつけるだけでも美味しいです。
