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※赤字が定休日になります。



ご存知でしたか?

ザ・ミートガイではお客様にご満足頂けるよう日々努めておりますが、万一ご期待に添えない場合は、誠意をもって対応させて頂きます。
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【休業日】
土曜・日曜・祝祭日

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フレンチラムラック(ラムチョップ8本分) ブロック 【ラム肉骨付きリブロース】

フレンチラムラック(ラムチョップ8本分) ブロック 【ラム肉骨付きリブロース】
商品番号 L001
内容量 約 750 g
単価 2,880 円/パック
価格 2,880 円
  • フレンチラムラック(ラムチョップ8本分) ブロック 【ラム肉骨付きリブロース】
  • フレンチラムラック(ラムチョップ8本分) ブロック 【ラム肉骨付きリブロース】
バーベキューに、特別なディナーに 食卓が華やぐ豪華な一品!フレンチラムラック(仔羊骨付きリブロース)
楽天市場 週間ランキングにランクイン!

バーベキューにおすすめのアイテム!


オーストラリア産のフレンチラムラック(8リブ/ラムチョップ)。
きれいにリブの先の骨を出した形の掃除済みラムラックです。
カットしてラムチョップ(ラムチャップ)として、又はラックのままグリルして
お楽しみください。

お料理好きの方にオススメ!


お届けは、骨付きラムロースブロックの状態となりますのでお料理好きの方は腕がなるところ☆
スパイスをすり込んでローストするだけで、お気軽にレストランの味をお楽しみいただけるので初心者の方にもおすすめです。
ラムチョップとして調理される場合は、骨と骨の間をカットしていただくと、8本分のラムチョップができます。

夏はバーベキュー、冬はクリスマスディナーにと、ラム肉は季節・シーンを選びません!
どんな時もパーフェクトにその場を華やかに演出してくれます。
ホームパーティーや大切な記念日、または誕生日のプレゼントとしてもいかがですか?

同梱にオススメ
味付けはこれひとつ!
ミートガイオリジナル
オールマイティー
スパイスミックス

480円
本場アメリカの味!
ミートガイオリジナル
バーベキューソース

640円
ラム肉Q & A
ラムとマトンの違いは?
ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉(たれに漬け込んだジンギスカン等)として使用されています。
ラムの栄養面の特徴は?
 ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。
おいしくいただくには?
 羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。
ミートガイ直伝!絶品塩釜ローストの作り方
【材料】
ラムラック
塩釜用塩ミックス(塩 75% + 砂糖 20% + ディジョン粒マスタード 5%)
  1. ラムラックに塩ミックスをたっぷり塗る。
    約1cmくらいの厚みになるくらいまでたっぷりつけます。
    →塩釜ローストにおすすめ イタリア産シチリアの海塩 グロッソはこちらで購入可能です!
  2. グリルで約1時間焼く。
    ミートガイのBBQグリルをお使いの方は右側のスイッチをHighにして左側はオフに。そしてグリルの左側にラムを乗せて、蓋をして焼く1時間焼きます。
    →ミートガイのBBQグリルはこちらで購入可能です!
  3. 見た目も豪華なラムの塩釜ローストの完成!
    旨味がぎゅっと凝縮されたお肉はとってもジューシィでたまらないおいしさです!!
まだまだあります!ミートガイおすすめ簡単レシピ
■ラムラックのロースト
  1. オーブンを240℃にセットする。
  2. フライパンでラムの両面を各3分強火で焼く。
  3. 塩コショウをするか、お好みのタレに漬け込み、ロースト鍋に脂肪が付いている方を上にしてオーブンの中央に置き、ミディアムレア(中心約63℃)に仕上げる。
■骨付きラムの香草焼き
【材料】
ラム骨付きロース(ラムチョップ)、天然塩、ブラックペッパー、タイム、粒マスタード
  1. 肉の両面に塩、ブラックペッパーを、タイムをすり込む。
  2. 魚グリルで中火で、両面をこんがり焼く。
  3. お皿にのせ、粒マスタードをつける。
■ラムチョップのガーリックしょうゆ焼き
【材料】
ラムチョップ…8本
塩・こしょう…各少々
サラダ油・バター…各少々
バター…60g
にんにく(薄切り)…2~3片分
しょうゆ…大さじ1
イタリアンパセリ(みじん切り)…少々
  1. ラム肉の両面に塩、こしょうをする。フライパンを中火にかけ、サラダ油、バターを熱し、ラム肉を入れて、両面にこんがりと焼き色をつける。
  2. 肉をフライパンの片方に寄せて残したまま油を捨て、あいたところにバターとにんにくを入れて炒める。
  3. にんにくがきつね色になったら仕上げにしょうゆを入れ、イタリアンパセリをふる。
  4. お皿にラム肉をのせ、フライパンに残ったガーリックしょうゆをかける。
    *表面はきつね色、中はピンク色に焼き上げるのがポイント!
お客様の声
  • お誕生日のお祝いディナーに♪:子供のお誕生日用に購入しました☆骨付きのお肉がすきなのでそこから探しました。スーパーなどで売っているラム肉は程度のよいものでもやはりちょっとクセ があるなぁと思うのですがこちらのものは臭いというよりもラム独特の臭いさえおいしい香りに感じます。焼いている途中のなんともいえない独特の香り。食べ た時の甘味。脂がのっているのに脂っこくない。完璧です☆kupopouさん
  • 普段と違った家庭での料理:時間がなくてずっと冷蔵庫に入っていましたが、先日お客様が来たので久々にラムラック料理しました。肉はやわらかく、脂もかなりトリムされてるので、その まま料理しました。フライパンで焼いた後ハーブとパン粉のミックスをつけてオーブンへ。んんんーっ我ながら美味なランチになりました。8本分でこの値段も リーズナブルだと思います。とてもお勧めです。Noriko5837さん
  • 前回の鴨&ラムラック記念日ディナー美味しかったです♪ 鴨ローストは前菜に北京ダック風に空心菜の芽とトルティーヤで巻いて食べました♪余りの美味しさに…唸りっぱなしでした(*^o^*) なのでラムローストはさすがに半分食べ切れず。翌日残った骨も全部ダシにして、中東風のキノコだらけのラムカレーにしてランチで楽しみました☆ これが又もや超・超・超美味でした♪(≧ε≦) MTさん…ラムラック、鴨ロース、トルティーヤご購入
  • I must say that the spicy lamb sausages/bangers are amazing. It's seriously one of the best things I've eaten since I've been in Japan since August of '07. The lamb chops were amazing as well (first time I'd ever had lamb chops!) I put a mango/tomato salsa on them and ate them very rare. You guys are awesome. We're actually using your site to cater our JET leavers party in a few weeks - You guys will be feeding 50 hungry gaijin on the beaches of △△, 〇〇! 【訳文】スパイシーラムソーセージは「最高」としか、言いようがない。まじめな話、日本に来てから(2007年の8月以来)食べた物の中で一番美味しいかも。ラムチョップも最高に美味しかった(ラムチョップは初体験)。チョップにマンゴー&トマトサルサをかけて、レアでいただきました。ミートガイ最高!数週間後にあるJET参加者さよならパーティーでもまた利用します。-〇〇県の△△ビーチで50人のお腹をすかせた外国人が待っている!D.B.さん
  • 丁寧な対応で、希望通りの日時にきちんと届けて頂きました。商品は予想以上にボリュームがあり、おいしかったです。また機会がありましたらぜひ利用したいと思います。ありがとうございました。KHさん
  • とても良い商品でした。 また、利用したいと思います。FAさん…ラムラック、サーロインブロック、リブロースブロックご購入
  • おいしかったです。なかなかスーパーで売ってないので助かりますEOさん
  • クリスマスに、家族みんなでとてもおいしくいただきました!! 肉の脂身が苦手な私も、ラムの脂身はとてもおいしかったです。AFさん
  • 炭火で焼いて、たいへん美味しくいただきました。ありがとうございます。S.G.さん
  • 大変美味しくいただきました。ありがとうございました。ECさん
  • 商品は指定日に無事到着致しました。早速、頂いてみましたがクセもなくとっても美味しかったです♪GUさん
  • 迅速丁寧な対応と見た目には少ないかな~と思ったが、家族4人で良い感じの量で味もなかなかの物で した。 これは知人にお勧めしたいと思います。 また、リピーターで購入させて頂きます。 今回は有難う御座いました。TTさん
  • バーベキューの具材。とても肉厚でやわらかくて美味しかったです。バーベキューにぴったりでした。また注文したいと思います。 リーベママさん
  • ダダモ博士の 血液型食事療法を実践していて 鶏肉や豚肉はNGですがラムは良いものなので よく料理に使っています。特に ラムチョップは最高に美味しいです。またリピートしたいと思いました。購入者さん
  • 柔らかくって、おいしかったです。また、是非購入したいです。kaoko178 さん
  • まさしく私好みのオージー!次回も利用させて頂きます。購入者さん

英語圏のお友達がいる方へ:ミートガイ本店ストアーでは、英語版商品説明をご用意。英語でも気軽にご注文いただけます。ご質問等、メール・お電話でも英語対応可能です。



ミートガイがメディアに紹介されました。  年2回発行のグルメお取り寄せBook『夏のお取り寄せ』
   『Go!Go!バーベキュー』特集でご紹介頂きました♪


  撮影は千葉県野田市にある清水公園で実際にバーベキューをしながら
  行われたそうです。
  タレントの照英さんが当店のラム肉をほおばりながら…
  『ラムの肉汁がたまらないっ!!』の一言。


  すでにカット済み⇒ラムチョップ2本分はこちらから





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ラベル表示:(仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
原材料:ラム肉
内容量: 約750g
保存方法: 要冷凍-18℃以下
原産国: オーストラリア
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▲本格的料理が簡単にできちゃう!オー ブンバッグもご一緒にいかがですか?