【送料無料】チロラー - エクストラファインチロリアンチーズ 丸
| 商品番号 | CZ004 |
| 内容量 | 約 2 Kg |
| 単価 | 5,800 円/パック |
| 価格 | 5,800 円 |
| ご一読下さい： チロラーチーズは他のチーズよりも水分・脂肪分を多く含んでおり、弊社に入荷後も熟成を続けております。 おいしく召し上がって頂く為に、こちらのチーズが到着したらひと手間かけてあげて下さい。 箱を開封した際に多少香りがするかもしれませんが、決して腐っているわけではありません。このチーズでは正常な香りですのでご安心下さい。 原因は、真空状態の中でチーズが熟成し続けるからなのです。(理想としてはチーズを熟成・保管するための洞窟があることなんですが…)チーズに含まれる酵素が、湿り気がありべとべとした食感をもたらす化合物を作り出しているからなのです。その為、パッケージの袋を開けてすぐに食べると、苦みを感じることがございます。 それを取り除くためにひと手間！ 真空パッケージを開封し、冷蔵庫で3～4時間程度(一晩でもOK)寝かせましょう。チーズが呼吸することによって、不要な成分が蒸発してなくなります(この時に、冷蔵庫内の他の食品ににおいが移ってしまうことも、一筆しておきます)。 冷蔵庫で寝かせた後も香りがきついとおっしゃる方もいらっしゃるかもしれませんが、豊かな味・なめらかな食感を味わっていただけること間違いなし！ チロラーチーズのおいしい食べ方☆ 加熱してトロトロを食べることが一番♪ラクレットのようにジャガイモやバゲットのような硬めのパンの上にのせて加熱。気泡ができてトロ～リと垂れるまで加熱することが大切です！ 保存方法はラップ又はクッキングペーパーで包んで保存してください。 |
強い香りをもち、表面には穴が空いています。よく溶けるチーズです。
チーズに使われているミルクについて
低温滅菌のミルクを使用
ラクトースフリー
冷蔵
2008年銀メダル受賞のチーズです。
 Tirol Milch（チロルミルク・ティロールミルヒ）はオーストリア・アルプス山脈のチロル地方高地で、小さな農場経営者が共同所有しているメーカーです。チーズに使われるミルクの乳牛は、山の高地にある牧草・花・その他の植物を食べて育てられる為、味の濃いミルクとなり、そのミルクを使用します。 チーズメーカーは何百年もの間技術を磨き、誰にもマネできない職人の味を築き上げてきました。 ミートガイ独占販売！他では手に入らない逸品 |
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| タイプ： | セミハード |
| 脂肪分 固体/総重量： | 55% / 33% |
| 牛乳： | 牧草飼育の牛(低温滅菌） |
| 熟成期間： | 4ヶ月 |
保存について
高品質のチーズのほとんどは長期間保存することができ、保存期間が長ければ熟成を続けるので味の変化をお楽しみいただけます。一番注意すべきはカビです。カビを避けるには空気に触れないようにピッタリとチーズを包んでください。もしカビを発見した場合は、カビの部分を切り落としてください。
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ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）
原材料： 牛乳、塩、レンネット
内容量： 2kg
保存方法： 要冷蔵10℃以下
原産国： オーストリア
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| 保存温度 | ┃要冷蔵10℃以下 |
| 発送温度帯 | ┃冷蔵 |
| ご注文に冷凍商品が 含まれる場合 |
●ご指示がない場合＝冷凍便発送 ●冷凍・冷蔵便分ける指示がある場合 ＝通常送料+2梱包目送料490円 （1梱包目と同一ご住所の場合） |
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| |
NO/X = does not contain / 含まれない
YES/O = does contain / 含まれる
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