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厚切りサーロインステーキ

厚切りサーロインステーキ
商品番号 B102
内容量 約 330 g
単価 1,260 円/枚
価格 1,260 円
  • 厚切りサーロインステーキ
  • 厚切りサーロインステーキ

厚切りサーロインステーキ。オーストラリア産サーロインを本来あるべき姿で、厚く厚くカットしました。1枚約330g真空パック入り。

  • 原材料:牛肉
  • 内容量:1枚(約330g)
  • 保存方法:要冷凍-18℃以下
  • 流通形態:冷凍
  • 原産国: オーストラリア
お客様の声
  • 前回初めて購入時も感じましたが、なによりぶ厚い。そして大きいです。昨日食べましたが、今まで食べてきたファミレスのステーキはなんだったのか。うまい、この一言につきます。まだ食していない方は一度お試しを。尚、これだけの大きさと厚さなので注意書きにある焼き方をよくよんで実行して下さい。(ラッキーhiroさん)
  • お肉は霜降りより赤身派!な我が家の主人の誕生日のメインディッシュにと思い、こちらを選ばせていただきました。ボリュームも味も大変満足しました!このお値段ではなかなか近所では買えません。また機会があったら利用させて頂きたいと思います。(購入者さん)
  • 昨晩食べましたが、さすが330gは食べ応えがありました。大満足です。またこの値段でこれだけ食べられるとなるとスーパーで買ったり、ファミレスで食べるのがばからしく思います。まだ食べていない方は一度ご賞味ください。(ラッキーhiroさん)
  • Thanks so much, love the Aussie Steaks.【訳】ありがとう!オージーステーキ最高!オーストラリア出身、横浜在住 L.H.さん(サーロインステーキ、ランプステーキご購入)
  • Just a quick e-mail to say thanks for the meaty good times. I had a BBQ for 10 people last Wednesday, the strip steaks were a site for sore eyes. Your service is great, it couldn't really be much easier or convenient.【訳】楽しいBBQタイムを過ごせたことを知らせたくてメールしました。先週の水曜日、10人の仲間とBBQパーティーを...皆サーロインステーキが焼けるのが待ちけれなかった様子。サービスも良く、文句なしの快適な注文。オーストラリア出身、埼玉県在住 M.S.さん

英語圏のお友達がいる方へ:ミートガイ本店ストアーでは、英語版商品説明をご用意。英語でも気軽にご注文いただけます。ご質問等、メール・お電話でも英語対応可能です。






美味しいステーキを焼くための原則!!
1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。

焼き方 レア(2cm厚のステーキの場合) 片面を強火で約30秒焼き、火を落として弱火で1分焼く(肉の厚さによって時間を加減)。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。 焼き方 ミディアムレア(2cm厚のステーキの場合) 片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で1分焼く(肉の厚さによって時間を加減)。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分半~2分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。 焼き方 ミディアム(2cm厚のステーキの場合) 片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で2分焼く(肉の厚さによって時間を加減)。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約2分~3分、フォークやはしで肉に触ってみて弾力性がある状態で火を止める。中心部はピンク色の状態です。 焼き方 ウェルダン 表面全体に肉汁が出てくるまで片面を焼き、裏返す。強火のまま、裏面にも肉汁が出てくるまで焼き、火を弱くする。フォークやはしで肉に触ってみてかなり固いと感じるまで焼く。中心部まで火が通った状態です。

焼き終わってからのポイント
どの焼き方についても、焼き終わったらアルミフォイルで覆い、3~5分ねかせます。こうすることによって肉汁を中にとどめ、 肉を柔らかく保つことができます。また、余熱で中まで火が通ります。ウエルダン以外の焼き方をするときは、この余熱のことも計算に入れて焼く時間を加減してください。

即席バターソースレシピ

盛り付けた焼きたてのステーキに手早く1枚につきバター小さじ1~2を塗る。焼き油を捨てた後にバター大さじ1をフライパンで溶かして少し焦がしてかけるのも。このバターソースをかけるとこくのある肉の味わいが誕生。
オリエンタルソースレシピ

たまねぎのすりおろし大さじ2にしょうゆ小さじ1、みりん小さじ2分の1、酢大さじ1、あさつきのみじん切り小さじ2を混ぜて、焼いた肉の表面に塗る。酢味は好みで加減。(2人分)
ピリッと大人味レシピ

粒の白と黒のこしょうをふきんに包み、めん棒か重いなべ底を打ちつけて砕く。この上にステーキをのせ、手のひらで押し付けてこしょうをまぶしつける。つぶしたてなので香りは抜群。辛味をやわらかにしたければ白単色、逆に強いほうが好みなら黒をお勧め。
からし醤油レシピ

柔らかめ溶いたからしを醤油に溶かし、刺身のように順次つけて食べる。好みでトマトケチャップを混ぜても美味。
レーズンソースレシピ

ステーキを焼いたあとのフライパンの油を大さじ2分の1残し、これで小麦粉大さじ1をいためる。ブイヨン・赤ワイン各4分の1カップでのばす。湯でもどしたレーズン50グラムを加え、ごく少量の塩とこしょうで調味。(2人分)


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ラベル表示:(仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます)
原材料: 牛肉
内容量: 330g
保存方法: 要冷凍-18℃以下
原産国: オーストラリア
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