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仔牛肉(子牛肉)ヴィール

きれいな空気と水・・・オーストラリアの大自然の中、伸び伸びと育った子牛♪きめの細かさと上品な味わいが特徴で、高級感があり、色々なお料理にお使えいただけます。

商品一覧

6 の結果

商品番号	内容量	単価	価格
V105	約 700 g	4,460 円/Kg 不定款	4,014 円

脂肪が少ないと定評のあるCharlois（シャロレー牛）の仔牛フィレ肉。１頭の仔牛からたった２本しか取れない、希少・最高級部位のヴィールテンダーロイン。ピンクの肉質で非常に柔らかいので、ステーキや仔牛のカツレツとして、又は１本そのままをローストにして、中はピンクぐらいの焼き加減で召し上がってみては。
冷凍
＊こちらの商品は不定款のため、上記に表示してあります内容量・価格はあくまでも目安となります。御了承頂きました上でご注文をお願い致します。最終価格は実際の重量により確定いたします。
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オッソブッコ（ヴィール前スネ輪切り）

商品番号	内容量	単価	価格
V104	約 400 g	1,880 円/パック	1,880 円

仔牛の骨付きスネ肉。厚さ約2.5cmが１パック2枚入り。イタリア料理にどうぞ。
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仔牛肉（子牛肉）ヴィールチョップ/仔牛骨付きロースステーキ

商品番号	内容量	単価	価格
V050	約 300 g	2,736 円/パック	2,736 円

骨付きロースのフレンチスタイル、ヴィールチャップです。ミルクフェッドの癖がない柔らかい仔牛のチョップですから色々な料理にお使いいただけます。1本約３００ｇと厚く＆厚～くカットしました。
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ヴィールロイン　ブロック　【量り売り(不定款)】(Weight)

商品番号	内容量	単価	価格
V101	約 1 Kg	4,320 円/Kg 不定款	5,400 円

1本では多すぎるという方のために、仔牛のロースを約半分（約1kg）サイズにカットしました。余分な脂肪は全てカットしてあります。
冷凍
＊こちらの商品は不定款のため、上記に表示してあります内容量・価格はあくまでも目安となります。御了承頂きました上でご注文をお願い致します。最終価格は実際の重量により確定いたします。
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ヴィールカットレット厚切り仔牛ステーキ　2枚入り　

商品番号	内容量	単価	価格
V102	2 pc	1,260 円/パック	1,260 円

厚切りヴィールステーキ（仔牛のカツレツ）。仔牛のロースを厚め（1枚125gm）にカットしました。肉厚なのでパウンドした後もお肉の食感が十分楽しめます。内容量：1パック=2枚入り（約250g）
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ヴィールボーン（仔牛骨）

商品番号	内容量	単価	価格
V114	約 2 Kg	1,206 円/パック	1,206 円

仔牛骨。脚の部分のヴィールボーン。オリジナルのだしをお作りください。１パック約２ｋｇとたっぷり入っています。
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6 の結果

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