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Beef Striploin 2kg Block

Beef Striploin 2kg Block
Product ID B100
Size about 2 Kg
Price 5,780 Yen/block
Approx. cost per unit 5,780 Yen
5 Stars (2 Reviews)
  • Beef Striploin 2kg Block
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b101 eng

Carve your own steaks or make a great roast. This is a super BIG block that always takes its rightful place as the centerpiece of any party. Meat always tastes better the bigger the block so cook it whole!
My recommendation: coat with our famous Stake Seesoning then throw it on the grill, first searing over direct heat then cooking off to the side.

The product shown in this video is the 'Rib Roast / Cube Roll (1.6kg)'.

+/- 2000g


All you need is a sprinkle of our "Stake Spice" - for the ones who would like it more natural: Our sea salt. Find the items at the bottom of the page under related items.

Click here to learn more

After carefully cut, we vacuum pack our striploin blocks right away.

Most of our recipes come from our customers. If you have another recipe, please send it to us and we will feature it along with your name. You are going to be famous!

If you opt for frozen shipping the block takes approximately 24h to thaw out completely. Never leave meat on the counter to thaw out at room temperature.

Shipping is chilled.

Labeling Information: (specifications and ingredients sometimes change so the product you receive may be slightly different)
Ingredients: Beef

Contents: +/- 2kg
Handling: Keep Chilled at below 0 degrees C
Origin: Australia

NO/X = does not contain / 含まれない
YES/O  = does contain

Product Reviews

Ranking Review Image
5 Stars A block that will make you a god at a BBQ or just at home. I use them to cut steaks, and also to cut off smaller pieces for other dishes. review
5 Stars 予想通りだったこと:やっぱり乳臭い。羊肉で例えると「サフォーク」系の匂いが強く、部屋に充満するレベル。(サフォークの方が高価だから、お金持ちでそういうのを食べ慣れている人は気にならないでしょう)これがイメージできて、美味そうと思った人はブロック買い、苦手かなと思った人はカットの小さいのでまずは試すことをお勧めする。 予想と違ったこと:すごく柔らかい。スキルがあれば、エンジングしてちょっと硬くしたくなるくらい。 筋が多く、ステーキで食べる部分はざっくり半分と想定しておけば腹が立たない。というか、自分はむしろ牛すじが好きだし、このページは「最強の食事」を読んで来ている人も少なくないと思うので、牛すじがいい食材というのも理解していることだろう。どうせ両方食べるのだから、ステーキ用はガッツリ筋を落としたほうがいい。ステーキに残っている筋は美味しくないが、筋用に調理した筋はめちゃめちゃ旨いし、それに赤身がついている分には大きなマイナスではない。。そして、きれいに掃除されて高価になるよりも、リーズナブルな価格で提供していただいたものを自分で切り分け、使い分けることでかえって楽しみが増える。(自分は柔らかステーキ用、ちょい筋シチュー用、固いところを牛すじ料理用と3つに分けた。) 個人的結論:これからも定期的に購入していきたい。超厚手のステーキ5枚、牛すじ肉を細切れにして中型ジップロックで4つ取れ、さらにはいい商品だということを考慮するとお買い得だと思う。また、今回は素材を確認するために塩のみのステーキにしてみたが、スパイスなどを上手に使えば匂いも抑えられると思うし、それよりもこの匂いが好きな自分になりたい(笑) 感謝の気持ち:なにより、これをオーストラリアから冷蔵便で送ってくれるというのがすごい。(確かに冷凍していないことがわかる)輸送の管理にどれだけの神経を使っているか、担当者の方のご苦労がしのばれる。グラスフフェッドビーフで検索して1番上に出てきたサイトなので、SEO対策ばっかり頑張っている業者かと心配しながら注文したが、ここはそうではなかった。いい商品をリーズナブルに提供していただき、ありがとうございます。 今回は用途で切り分けたが、次回は紹介してくださっているレシピを参考に、丸ごとローストに挑戦してみたいと思います。 review